Αυτό το παραδοσιακό ινδικό πιάτο όχι μόνο θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι, αλλά και θα προσθέσει μια μοναδική ατμόσφαιρα ενός ινδικού δείπνου!
Είναι απαραίτητο
- - 4 φιλέτα κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη πιπερόριζα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη κάρυ
- - 1-2 κουτ αλεσμένο τσίλι
- - χυμό 1 λεμονιού
- - 1 ώρα μεγάλο. Σαχάρα
- - 250 ml φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- - άλας
- - επίπεδες τούρτες για σερβίρισμα (για γεύση)
- Για σάλσα:
- - 2 μικρές ντομάτες
- - 1/2 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- - 1 ψιλοκομμένο αγγούρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- - χυμό 2 λάιμ
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάντε 3-4 κομμάτια σε κάθε στήθος κοτόπουλου και τοποθετήστε το σε ένα μη μεταλλικό μπολ. Συνδυάστε τζίντζερ, κάρυ, τσίλι, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και γιαούρτι. Περίοδος με αλάτι και τοποθετήστε το πάνω από το κοτόπουλο. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Βήμα 2
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σάλσα σε ένα μπολ. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.
Βήμα 3
Ψήνουμε το κοτόπουλο σε σχάρα για 8-10 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε με σάλσα και τορτίγια (για γεύση)
