Συχνά θα θέλαμε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας, τους αγαπημένους μας, με κάθε είδους γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά δεν έχουμε αρκετό ελεύθερο χρόνο για τα πάντα. Σας προτείνω να αφιερώσετε λίγο πολύτιμο χρόνο και να κανονίσετε μικρές διακοπές για εσάς. Νομίζω ότι ο καθένας θυμάται την παιδική σας ηλικία (τελικά, τις πιο ευχάριστες αναμνήσεις) και πώς οι μητέρες ή οι γιαγιάδες σας ετοίμασαν νόστιμα μπισκότα μανιταριών
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι - 0,7 kg
- Ζάχαρη - 1,8 κιλά
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Βούτυρο - 0,25 kg
- Ξινή κρέμα - 0,2 κιλά
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
- Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
- Παπαρούνα - 0,05 kg;
- Ζάχαρη άχνη (για σιρόπι) - ½ φλιτζάνι.
- Νερό (για σιρόπι) - 3 κουταλιές της σούπας.
- Σκόνη κακάου (για λούστρο) - 3 κουταλιές της σούπας.
- Γάλα (για λούστρο) - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πολτοποιήστε το αυγό με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Βήμα 2
Προσθέστε αλάτι, βούτυρο και ξινή κρέμα.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με αλεύρι.
Βήμα 5
Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 6
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσες μερίδες.
Βήμα 7
Από το πρώτο μέρος, φτιάξτε μικρές μπάλες από τις οποίες θα σχηματιστούν τα "caps".
Βήμα 8
Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, λαδωμένο με λάδι και ψήστε για 20 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 9
Ενώ τα «καπέλα» ψήνονται, φτιάξτε τα «πόδια». Γυρίστε τα έτσι ώστε η μία πλευρά των ποδιών να είναι ελαφρώς φαρδύτερη από την άλλη, όπως τα πραγματικά μανιτάρια.
Βήμα 10
Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 11
Φτιάξτε ένα σιρόπι με ζάχαρη άχνη και νερό. Βυθίστε το ένα άκρο του ποδιού στο σιρόπι και κολλήστε το στο καπάκι.
Βήμα 12
Όταν σχηματιστούν τα μανιτάρια, προετοιμάστε το πάγωμα προσθέτοντας κακάο στο γάλα.
Βήμα 13
Βυθίστε κάθε μύκητα στο λούστρο και αφήστε το να στεγνώσει.
Βήμα 14
Τα μπισκότα "Μανιτάρια" είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!
