Τα μήλα είναι διαδεδομένα και φθηνά φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν ξεχωριστά από άλλα προϊόντα ή να φτιαχτούν βάσει αυτών σε διάφορα επιδόρπια. Μία από τις επιλογές για ένα απλό και γρήγορο πιάτο γλυκού τσαγιού είναι τα ψημένα μήλα με διάφορα πρόσθετα.
Είναι απαραίτητο
-
- 4 μεγάλα μήλα.
- φυτικό λάδι.
- Για την πλήρωση φρούτων:
- 3 κουταλιές της σούπας ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- 3 κουταλιές της σούπας το καθένα λευκές και μαύρες σταφίδες
- 100 g ημερομηνίες;
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι;
- μια πρέζα κανέλας.
- Για την πλήρωση τυρόπηξης:
- 150 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 1-2 ροδάκινα
- μια πρέζα βανιλίνης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε τα κατάλληλα μήλα για ψήσιμο. Οι πράσινες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα - πυκνά, ζουμερά φρούτα με ξινή γεύση. Τα χαλαρά μήλα μπορεί να χάσουν το σχήμα τους όταν ψήνονται. Τα φρούτα για ψήσιμο πρέπει να είναι ομοιόμορφα ώριμα, χωρίς σκουλήκια και σκοτεινά σημεία.
Βήμα 2
Πλύνετε καλά τα επιλεγμένα φρούτα. Εάν τα αγοράσατε σε ένα κατάστημα ή στην αγορά και δεν τα έχετε πάρει στον δικό σας κήπο, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα κατά το πλύσιμο - τέτοια μήλα μπορούν να επικαλυφθούν με ειδικές ενώσεις για να τους παρουσιάσετε. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα φρούτα και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε τον σκληρό πυρήνα με τους σπόρους.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη γέμιση για τα μήλα. Μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Για την πλήρωση φρούτων και ξηρών καρπών, μουλιάστε το μείγμα λευκών και μαύρων σταφίδων σε νερό για μισή ώρα. Τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ρίξτε ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς - καρύδια, κάσιους ή αμύγδαλα. Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορούν να τηγανιστούν σε τηγάνι ή φούρνο. Προσθήκη ημερομηνιών. Αλέστε το μείγμα φρούτων και προσθέστε λίγο αλεσμένη κανέλα σε αυτό.
Βήμα 4
Ένα εναλλακτικό γέμισμα μπορεί να είναι το τυρί cottage. Πάρτε φρέσκο κοκκώδες τυρί cottage, πουρέ με ξινή κρέμα και ζάχαρη μέχρι να γίνει πάστα. Εάν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα. Ψιλοκόβουμε τα ροδάκινα και ανακατεύουμε με την προκύπτουσα στάρπη. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα μήλα πάνω του και στη συνέχεια γεμίστε τα με σταφίδες και γέμιση ξηρών καρπών. Για να αποφευχθεί το κάψιμο του δέρματος, τα φρούτα μπορούν να τυλιχτούν σε φύλλο, αφήνοντας μια τρύπα στην κορυφή. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Μην προσθέτετε αμέσως το γέμισμα της στάρπης. Πρώτα, μαγειρέψτε τα φρούτα για 15 λεπτά, και στη συνέχεια βάλτε το τυρί cottage σε αυτά και αφήστε τα να ετοιμαστούν. Αντί του φούρνου, τα φρούτα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά όχι περισσότερο από 10 λεπτά και χωρίς αλουμινόχαρτο.
