Τα μήλα ψημένα στο μέλι είναι μια πρωταρχικά ρωσική λιχουδιά που απολαμβάνει όχι μόνο με εξαιρετική λεπτή γεύση, αλλά και με ευκολία προετοιμασίας. Επιπλέον, αυτό το εντελώς φυσικό πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει γλυκά που είναι επιβλαβή και άχρηστα για το σώμα, για παράδειγμα, κέικ ή σοκολάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- μήλα
- μέλι;
- ταψί;
- φυτικό λάδι;
- κανέλα;
- κερί χαρτί ή αλουμινόχαρτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε μήλα. Οι ξινές ποικιλίες έχουν τη λαμπρότερη γεύση μετά τη θερμική επεξεργασία, για παράδειγμα, τον Antonovka. Αλλά επειδή τέτοια μήλα ωριμάζουν πιο κοντά στο φθινόπωρο και είναι διαθέσιμα για σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη επιλογή, το κύριο πράγμα είναι ότι η δομή του πολτού φρούτων δεν είναι πολύ χαλαρή ή μαλακή, αλλιώς τα φρούτα θα καταρρεύσουν στο φούρνος. Επίσης, τα παλιά μήλα που έχουν ξαπλώσει όλο το χειμώνα δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή ενός τέτοιου επιδόρπιου.
Βήμα 2
Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε με μια πετσέτα.
Βήμα 3
Κάντε μια κυκλική τομή στο δέρμα γύρω από το σημείο όπου θα μεγαλώσει η κοπή. Βγάλτε απαλά το κουτί σπόρου μήλου με ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν ο καρπός είναι σκληρός, χρησιμοποιήστε έναν αυλακωτό αποφλοιωτή πατάτας με μυτερή άκρη. Προσέξτε να μην τρυπήσετε το μήλο, διαφορετικά το μέλι θα διαρρεύσει στο ταψί.
Βήμα 4
Το κάλυμμα του ταψιού με κερωμένο χαρτί ή αλουμινόχαρτο θα διευκολύνει τον καθαρισμό εάν το μέλι φτάσει στην επιφάνεια και καεί.
Βήμα 5
Απλώστε μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο σε φύλλο αλουμινίου ή κερί, απλώστε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα μήλα σε μικρή απόσταση σε ένα φύλλο ψησίματος.
Βήμα 6
Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στην τρύπα κάθε μήλου. Βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχειλίζει, είναι ακόμη καλύτερο εάν το επίπεδο είναι ελαφρώς κάτω από τη γραμμή εγκοπής, καθώς όταν θερμαίνεται, ο όγκος του πληρωτικού θα αυξηθεί. Λάβετε υπόψη ότι το μέλι ταιριάζει καλά με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε αυτά τα καλούδια στην καρδιά κάθε μήλου ξεχωριστά ή σε μείγμα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε ένα ταψί (ή ένα ταψί) με μήλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται από την ποικιλία του μήλου και τις γαστρονομικές προτιμήσεις σας.
Βήμα 8
Σερβίρετε ελαφρώς ψυγμένα μήλα στο τραπέζι σε ξεχωριστά πιατάκια με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Για να τονίσετε τη μυρωδιά των ψημένων μήλων, σκουπίστε ελαφρά την τρύπα με αλεσμένη κανέλα.
