Η ιταλική πίτσα είναι μια πολύ νόστιμη λιχουδιά που μπορεί να χειριστεί κάθε νοικοκυρά. Κάθε νοικοκυρά διαθέτει τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή πίτσας στο ψυγείο ή είναι διαθέσιμα για αγορά σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 100 g ζεστό βραστό νερό
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι premium
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Για πλήρωση:
- - 100 γραμμάρια ντομάτας
- - 100 γραμμάρια ζαμπόν ή οποιοδήποτε λουκάνικο
- - 150 γραμμάρια τυρί
- - 50 g γλυκό πιπέρι
- - 100 γραμμάρια μανιταριών (τα μανιτάρια είναι καλύτερα)
- - σάλτσα ντομάτας (ή φτιάξτε τον εαυτό σας: 100 γραμμάρια ντομάτας, ελαιόλαδο, αλάτι, ζάχαρη, ρίγανη και ξηρό βασιλικό).
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη για λεπτή πίτσα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ζεστό νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και ξηρά ρίγη σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη στα δύο. Κάθε μισό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας πίτσας.
Βήμα 3
Η ζύμη πρέπει να ξεδιπλώνεται με έναν πλάστη έτσι ώστε να μοιάζει με μια μεγάλη τηγανίτα. Πασπαλίστε με αλεύρι όπως απαιτείται.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 2-3 μικρές ντομάτες, να τις ξεπλύνετε με ζεστό νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα. Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε λίγο ξηρό βασιλικό και ρίγανη. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ελαιόλαδο ανακατεύοντας. Βάζουμε τη μαγειρεμένη μάζα στη φωτιά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Η προετοιμασμένη σάλτσα πρέπει να κρυώσει.
Βήμα 5
Ολόκληρη η επιφάνεια της ζύμης πρέπει να λιπαίνεται με την προετοιμασμένη σάλτσα. Απλώστε προ-κομμένα μανιτάρια, ζαμπόν, πιπεριές και ντομάτες. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 6
Τοποθετήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.
