Μια τεράστια ποικιλία πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από μανιτάρια πορτσίνι, τα οποία όχι μόνο προσθέτουν ποικιλία στο μενού των ανθρώπων, αλλά και γεμίζουν το σώμα με ένα ορισμένο ποσοστό θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική ανθρώπινη ζωή. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι τα μανιτάρια πορτσίνι μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα.
Είναι απαραίτητο
-
- Μανιτάρια πορτσίνι - 400 γραμμάρια.
- φρέσκο αγγούρι - 1 κομμάτι
- ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια
- φυτικό λάδι;
- άλας
- βότανα και μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μανιτάρια πορτσίνι, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τοποθετήστε τα μανιτάρια πάνω του. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια πιατέλα. Γαρνίρουμε με βότανα και φρέσκο αγγούρι. Καλή όρεξη.
