Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες του μανιταριού στρειδιών. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά. Εν τω μεταξύ, αυτά τα μανιτάρια είναι τώρα αρκετά προσιτά, είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν και έχουν εξαιρετική γεύση. Όλα αυτά, μαζί με τις μοναδικές θεραπευτικές τους ιδιότητες, καθιστούν τα μανιτάρια στρειδιών ευπρόσδεκτο επισκέπτη στο τραπέζι μας. Και οι δυνατότητες του φούρνου μικροκυμάτων βοηθούν να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα και να τρώτε καλά για εμάς, τόσο πολυσύχναστα άτομα. Τα μανιτάρια στρειδιών που μαγειρεύονται με ξινή κρέμα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια μανιταριών στρειδιών
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 1 ωμό αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας. τυρί τριμμένο;
- - 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - 2 κουταλιές της σούπας νερό
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - χόρτα άνηθο, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους, βάζουμε σε ένα μπολ με βούτυρο και θερμαίνουμε για 2-3 λεπτά σε μεσαίο φούρνο.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, ρίξτε νερό, αλάτι και πιπέρι. Ζεσταθείτε για 3 λεπτά με την ίδια ισχύ. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα μανιτάρια και σιγοβράστε για 6-8 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
Βήμα 3
Προσθέστε ξινή κρέμα και τυρί. Διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη και ρίξτε το τελευταίο στο μπολ όπου μαγειρεύονται τα μανιτάρια. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 1-2 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
