Ένα υπέροχο κέικ εσπεριδοειδών είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, δεν απαιτεί ειδικά συστατικά. Πολύ ευάερο, με υπέροχο άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών. Αυτό το κέικ θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας και θα γίνει ένα αγαπημένο επιδόρπιο για τσάι.
Είναι απαραίτητο
-
- 0,5 λεμόνι
- 0,5 πορτοκάλια
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 100 γρ διάδοση
- 100 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 κρόκος αυγού
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 4 κουταλιές ξινή κρέμα για εμποτισμό και διακόσμηση
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι σε μικρούς κύβους και πασπαλίζουμε με τη μισή ζάχαρη. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ημέρα.
Βήμα 2
Λιώνουμε το spread.
Βήμα 3
Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους.
Βήμα 4
Προσθέστε κρόκους, ξινή κρέμα, ζάχαρη, σόδα, κομμάτια εσπεριδοειδών και μισό σιρόπι φρούτων όλη τη νύχτα στο κοσκινισμένο αλεύρι.
Βήμα 5
Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Ευθυγραμμίστε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και συμπληρώστε τη ζύμη.
Βήμα 7
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Βήμα 8
Ρίξτε την τελική πίτα με ξινή κρέμα αναμεμιγμένη με τα υπολείμματα σιροπιού εσπεριδοειδών
καλή όρεξη
