Εάν έχετε κουραστεί από πίτες φτιαγμένες από κλασική ζύμη, την οποία σχεδόν κάθε νοικοκυρά μπορεί να ζυμώσει, τότε μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με πίτες από νόστιμη ζύμη.
Είναι απαραίτητο
- - 2 συσκευασίες τυριού cottage
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 2 αυγα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - 0,5 κουτ άλας
- - φυτικό λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου. Πρέπει να πάρετε μια μάζα στάρπης.
Βήμα 2
Ρίχνουμε αυγά, ξινή κρέμα, μαγειρική σόδα και αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το αλεύρι εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 3
Τυλίξτε τη ζύμη σε μια ομοιόμορφη μπάλα, καλύψτε με μια καθαρή χαρτοπετσέτα και ψύξτε για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και ξεδιπλώστε τις τορτίγες πάχους περίπου 0,5 cm.
Βήμα 5
Βάλτε τη γέμιση που προετοιμάστηκε εκ των προτέρων σε κάθε κέικ, τσιμπήστε προσεκτικά τις άκρες, έτσι ώστε η γέμιση να μην πέσει.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
