Η οικογένειά σας έχει κουραστεί από τυπικές σούπες από κεφτεδάκια, μπιζέλια, μπορς, σούπα λάχανου και άλλα παρόμοια. Μπορείτε να τα περιποιηθείτε με ένα νέο πιάτο που ονομάζεται Autumn Soup. Αποτελείται από κολοκύθα και γογγύλι, τα οποία καλλιεργούνται εύκολα στον κήπο σας. Η σούπα ονομάζεται φθινοπωρινή σούπα, καθώς αυτά τα λαχανικά ωριμάζουν μία φορά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Είναι απαραίτητο
Θα χρειαστείτε: νερό, κολοκύθα, γογγύλι, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, τυρί, σπόρους κολοκύθας, αλάτι, βότανα, κρουτόν
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε κολοκύθα - 500 γρ., Γογγύλια - 2 κομμάτια, πατάτες - 2 κομμάτια. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε και αλέστε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο επίσης.
Βήμα 2
Βράζουμε το νερό. Αλατίστε το και απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Ο όγκος του υγρού πρέπει να είναι 1,5 λίτρα.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει με τη μικρότερη φωτιά.
Λίγα λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τυρί. Αφού λιώσει το τυρί, σβήστε τη φωτιά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη σούπα μας σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε μέχρι πουρέ.
Βήμα 5
Όταν σερβίρετε, βάλτε μερικούς σπόρους κολοκύθας σε ένα μπολ με σούπα.
