Το κέτσαπ, η μαγιονέζα είναι, φυσικά, καλό, αλλά για διακοπές μπορείτε να ετοιμάσετε τη δική σας σάλτσα. Δεν θα σας πάρει τόσο πολύ χρόνο, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο νόστιμο από ένα προϊόν καταστήματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας τριμμένο γογγύλι, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψιλοκομμένα καρύδια, 4 σκελίδες σκόρδο.
Ανακατέψτε τα πάντα.. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθήκη κουταλιάς σούπας I. κουταλάκι αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, λίγο-λίγο, ρίχνουμε 1 ποτήρι ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε λίγο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο. Στο τέλος, ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο ή μαϊντανό) στη σάλτσα.
Βήμα 2
Ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας.
Ετοιμάστε τη σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή Sour Cream. Σε 1 ο. μια κουταλιά βούτυρο, τηγανίζουμε λίγο 1-1, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή σάλτσα κρέμας, ανακατέψτε και μαγειρέψτε λίγο.
Βήμα 3
Ξινή κρέμα με χρένο.
Ετοιμάστε τη σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή ξινή κρέμα. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας στο τέλος. κουταλιές της σούπας χρένο με λεμόνι. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
Βήμα 4
Κράνμπερι.
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο σας και πιέστε το χυμό από 100 g βακκίνια. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε λίγο.
Βήμα 5
Η μαγιονέζα θα είναι πιο νόστιμη αν προσθέσετε 2 ψιλοκομμένους κρόκους αυγού και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδα. Χτυπήστε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
