Αυτά τα μπισκότα παρασκευάζονται με την προσθήκη ξύσματος λεμονιού και χυμού, καθώς και την έγχυση του πράσινου τσαγιού Milky Oolong. Αποδεικνύεται ότι είναι ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Η δημιουργία cookies είναι πολύ απλή.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 110 g βούτυρο
- - 60 g ζάχαρης
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πράσινο τσάι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύσμα λεμονιού.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- - μια πρέζα αλάτι και σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το λεμόνι, σκουπίστε το στεγνό, τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη για να φτιάξετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. Τρίψτε τα φύλλα τσαγιού εάν τα έχετε χύμα. Εάν πάρετε τσάντες μίας χρήσης, τότε δεν χρειάζεται να αλέσετε τα φύλλα τσαγιού εκ των προτέρων.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε ένα ποτήρι αλεύρι σίτου με αλάτι και μαγειρική σόδα και προσθέστε τα φύλλα τσαγιού.
Βήμα 3
Ανακατέψτε ξεχωριστά το βούτυρο και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με ένα χτυπητήρι. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού, χτυπήστε μαζί μέχρι ελαφρύ.
Βήμα 4
Προσθέστε αλεύρι σε δύο βήματα στην κρεμώδη μάζα, ζυμώστε τη ζύμη για λεμόνι. Σχηματίστε ένα επίπεδο λουκάνικο από τη ζύμη, τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα, βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη, τότε θα είναι αρκετά 30 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το λουκάνικο ζύμης από το ψυγείο, κόψτε το σε ροδέλες πάχους 6-7 mm. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί. Μπορείτε επίσης να ψήσετε μπισκότα σε μεγάλη μορφή.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε το Milk Oolong Lemon Cookies για 15-20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψύξτε ελαφρά και μεταφέρετε από ένα ταψί σε ένα μπολ. Σερβίρετε με τσάι.
