Ένα cupcake θα διακοσμήσει ένα γιορτινό τραπέζι όχι χειρότερο από οποιαδήποτε άλλη λιχουδιά. Σας προσφέρω μια συνταγή για αυτό το επιδόρπιο με ένα πολύ ασυνήθιστο όνομα - "Vasin". Νομίζω ότι θα σου αρέσει.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 125 g
- - ζάχαρη - 100 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - λικέρ - 2 κουταλιές της σούπας
- - καρύδια - 100 g.
- - κεράσια - 200 g
- - σπόροι παπαρούνας - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με σπόρους παπαρούνας, κάντε το: ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μύλο καφέ ή μπλέντερ και αλέστε. Συνδυάστε με ένα κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Βήμα 2
Προ-μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και μετά συνδυάστε με ζάχαρη και αλέστε. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου σε αυτήν τη μάζα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Περάστε το αλεύρι από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο κρεμώδες αυγό και ανακατέψτε. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το 1/4 από την τελική ζύμη και ανακατέψτε το με ένα μείγμα σπόρων παπαρούνας και κοκκοποιημένης ζάχαρης. Στο υπόλοιπο μέρος, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και ποτό.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε πρώτα το μέρος της ζύμης στο οποίο βρίσκονται τα καρύδια και το ποτό. Στη συνέχεια, κάντε μια μικρή εσοχή σε αυτό και απλώστε το δεύτερο μέρος με σπόρους παπαρούνας.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε καλά τα κεράσια και ρίξτε αλεύρι. Σε αυτήν τη μορφή, βάλτε τα μούρα στην επιφάνεια του μελλοντικού κέικ και, στη συνέχεια, πιέστε τα απαλά.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες και στείλτε το πιάτο για ψήσιμο για περίπου 40-50 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα και αφαιρέστε από το καλούπι. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε. Το Vasin cupcake είναι έτοιμο!
