Όλοι γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό ότι το νόστιμο παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς πολλή προσπάθεια στο σπίτι. Σας προτείνω να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά από ροδοπέταλα. Ελπίζω να το απολαύσετε.
Είναι απαραίτητο
- - ροδοπέταλα - 300 g.
- - ζάχαρη άχνη - 250 g
- - κρέμα - 200 g
- - νερό - 300 ml.
- - βανιλίνη - 1 φακελάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, συλλέξτε τα πέταλα του φυτού. Απλώς λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία από κάτι, διαφορετικά θα δηλητηριαστείτε. Κόψτε το ελαφρύ μέρος στη βάση τους. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε το παγωτό θα έχει πικρή γεύση. Τοποθετήστε τα ροδοπέταλα σε ένα σουρωτήρι και ανακινήστε τα ελαφρά. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να απαλλαγούμε από τη γύρη.
Βήμα 2
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους και ανακατεύουμε με συστατικά όπως κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα όπως θα έπρεπε. Βάλτε το προκύπτον σιρόπι στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Αφού ξεπλύνετε καλά τα ροδοπέταλα με τρεχούμενο κρύο νερό, γεμίστε τα με το σιρόπι που προέκυψε. Ανακατέψτε τη σχηματισμένη μάζα και στη συνέχεια αφαιρέστε την στο πλάι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 4
Χτυπήστε τη βαριά κρέμα με ένα μίξερ και μετά προσθέστε τη στη μάζα που αποτελείται από σιρόπι και ροδοπέταλα. Ανακατέψτε καλά όλα μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε κατάλληλη μορφή, καλύψτε με ένα καπάκι στην κορυφή και στείλτε στον καταψύκτη για τουλάχιστον 6-8 ώρες. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε γρήγορα το μελλοντικό παγωτό κάθε 30 λεπτά. Αν δεν το κάνετε, τότε αντί για επιδόρπιο θα πάρετε μια μάζα πάγου.
Βήμα 5
Τοποθετήστε την τελική επεξεργασία σε γυάλινα ποτήρια ή μπολ. Το παγωτό ροδοπέταλα είναι έτοιμο!
