Το παγωτό λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Στον σύγχρονο κόσμο, η επιλογή των γεύσεων είναι πολύ διαφορετική, αλλά όχι πάντα, αυτό που αγοράζετε αντιστοιχεί σε αυτό που θέλετε. Δεν χρειάζεται πολύ να μάθεις πώς να φτιάχνεις παγωτό στο σπίτι.
Παγωτό παγωτό
Ρίχνουμε 1 λίτρο γάλακτος σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και προσθέτουμε αμέσως 100 γραμμάρια βουτύρου. Αφήστε το μείγμα να βράσει και αφήστε το μόνο του ενώ κάνουμε τα εξής. Στη συνέχεια, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια ζάχαρη με 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Προσθέστε 4 κρόκους και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε γάλα στο μείγμα μας. Μετά από αυτό, προσθέστε σταδιακά την προκύπτουσα μάζα στο μείγμα που ετοιμάσαμε στην αρχή. Δίνουμε το μείγμα να βράσει ξανά, αφαιρούμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε το σε καλούπια. Το στέλνουμε στο ψυγείο.
Παγωτό με γεύση μήλου
Πάρτε 1 κιλό μήλα και ψιλοκόψτε τα. Στη συνέχεια, γεμίστε με βραστό νερό, καλύψτε με καπάκι. Στη συνέχεια, όταν τα μήλα έχουν κρυώσει, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε χυμό λεμονιού, ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και τοποθετήστε το στα δοχεία του καταψύκτη.
Παγωτό με γιαούρτι
Το όνομα αυτής της συνταγής ακούγεται νόστιμο και μη ρεαλιστικό, αλλά είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Ας πάρουμε το γιαούρτι με τη γεύση που σας αρέσει και αφήστε τα ειδικά μπαστούνια σε αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε στον καταψύκτη για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να το βγείτε, να αναμίξετε τη συνέπεια και ξανά για 2 ώρες στο θάλαμο. Και ούτω καθεξής, επαναλάβετε έως ότου το γιαούρτι παγώσει στο τέλος.
Παγωτό καφέ
Για να φτιάξετε παγωτό καφέ, πάρτε 4 κρόκους, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 2 φλιτζάνια καφέ και 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε στη σόμπα και βράζουμε. Αφαιρούμε από τη σόμπα και, μετά την ψύξη, την ρίχνουμε σε καλούπια, την στέλνουμε στο ψυγείο για κατάψυξη.
