Η στάρπη είναι μια νόστιμη λεπτή λιχουδιά που θα απολαύσετε τόσο για δείπνο όσο και για πρωινό, καθώς και για ευχάριστες βραδινές συγκεντρώσεις με φίλους. Φτιάξτε αυτήν την υπέροχη τυρόπιτα, σερβίρετε στο τραπέζι και θα βομβαρδιστείτε με κομπλιμέντα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια υπέροχη απόλαυση!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- • 2 αυγα
- • μια πρέζα αλάτι
- • 9 Art. μεγάλο. ζάχαρη άχνη
- • 9 Art. μεγάλο. ηλιέλαιο
- • 9 Art. μεγάλο. γάλα
- • 1 κουταλάκι του γλυκού. άρωμα βανίλιας
- • 12 Art. μεγάλο. αλεύρι
- • 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ
- Για την πλήρωση τυρόπηξης:
- • 550 g τυρί cottage
- • 2 αυγα
- • 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πάρτε δύο αυγά και σπάστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα αυγά και αρχίστε να κτυπάτε με ένα μίξερ. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά σε χαμηλή ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίκτη στο μέγιστο. Χτυπάμε μέχρι να διπλασιαστεί η μάζα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη άχνη, ουσία βανίλιας (παρεμπιπτόντως, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας), ηλιέλαιο και γάλα στην προκύπτουσα μάζα αυγών. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια μάζα αέρα με φυσαλίδες.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε το με μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σε ένα μπολ με αυγά. Ζυμώστε τα πάντα καλά με ένα χτύπημα μέχρι να γίνει ομαλό. Η ζύμη είναι έτοιμη.
Βήμα 4
Τώρα ρίξτε τη μισή ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα (θα πρέπει να είναι περίπου 20 cm), το οποίο προηγουμένως καλύφθηκε με περγαμηνή. Ευθυγραμμίστε απαλά ολόκληρη τη μάζα σε σχήμα και ρυθμίστε να ψήνετε στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα του κέικ. Όταν ψηθεί το κέικ, πρέπει να αφήσει να κρυώσει.
Βήμα 5
Εν τω μεταξύ, ας ξεκινήσουμε με τη γέμιση για τη πίτα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπάμε το μείγμα πολύ καλά με ένα μίξερ έτσι ώστε το γέμισμα να είναι αφράτο και ευάερο.
Βήμα 6
Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα στάρπης σε μια έτοιμη και ελαφρώς ψυγμένη κρούστα και ισοπεδώστε τη στάρπη σε ολόκληρη την επιφάνεια με μια ομοιόμορφη στρώση. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από το τυρί cottage, ισοπεδώστε ξανά στην επιφάνεια και στείλτε το κέικ με τυρί cottage στο φούρνο για άλλα 25 λεπτά.
Βήμα 7
Η λεπτή στάρπη είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αφήστε την να ξεκουραστεί και κρυώσει λίγο, και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Απολαύστε το τσάι σας!
