Λεπτή, ευάερη, ομοιογενής σε συνέπεια και με μια ορεκτική χρυσή κρούστα - έτσι εμφανίζεται η κατσαρόλα με στάρπη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - 800 g φρέσκου τυριού cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5%.
- - 3 μεγάλα αυγά
- - 1 κρόκο αυγού για βούρτσισμα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σιμιγδάλι.
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - Το 1/3 φακελάκι χαλαρώνει.
- - ζάχαρη βανίλιας για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σκουπίστε το τυρί cottage ή πολτοποιήστε το με μια συντριβή, έτσι ώστε η συνέπεια να γίνει πιο ομοιόμορφη και ζαχαρωτή. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είστε ιδιαίτερα ζήλια.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά κοτόπουλου και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη μάζα του αυγού στο τυρί cottage, ανακατέψτε, μπορείτε να το πολτοποιήσετε λίγο περισσότερο με μια συντριβή.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος και το σιμιγδάλι στη στάρπη και τη μάζα του αυγού. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 5
Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο ψησίματος, όπως κεραμικό ή γυαλί και βουρτσίστε το ελαφρά με φυτικό λάδι. Απλώστε τη μάζα στάρπης, εξομαλύνετε την επιφάνεια με μια κουταλιά της σούπας. Βουρτσίστε με κτυπημένο κρόκο αυγού στην κορυφή.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 30-35 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή καστανή κρούστα στην επιφάνεια. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και αφήστε την να καθίσει για λίγο. Η κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς και να πήξει.
Βήμα 7
Κόψτε την κατσαρόλα σε στάρπη σε μερίδες και σερβίρετε, για παράδειγμα, με ξινή κρέμα.
