Ένα τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για βραδινό τσάι το σαββατοκύριακο, αλλά και για γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 400 γραμμάρια μπισκότων,
- - 50 γραμμάρια σταφίδας,
- - 100 γραμμάρια βουτύρου,
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια συμπυκνωμένου γάλακτος,
- - 500 ml γιαούρτι,
- - 20 γραμμάρια ζελατίνης,
- - 30 γραμμάρια σοκολάτας για πασπαλισμό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέθουμε 400 γραμμάρια μπισκότων (όπως ψημένο γάλα) μέχρι να θρυμματιστούν. Ανακατέψτε με λιωμένο βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα.
Βήμα 2
Καλύψτε την αποσπώμενη φόρμα με φιλμ προσκόλλησης, πάνω στην οποία μεταφέρετε τη μάζα των μπισκότων και του βουτύρου. Κάντε μια πλευρά.
Βήμα 3
Για γέμιση.
Αλέθουμε 400 γραμμάρια τυρί cottage. Ανακατέψτε το στάρπη με σταφίδες. Προετοιμάστε ζελατίνη (εμποτίστε και αραιώστε σε υδατόλουτρο).
Βήμα 4
Προσθέστε το γιαούρτι στο τυρόπηγμα (επιλέξτε τη γεύση του γιαουρτιού στη γεύση σας), μια μικρή μαρμελάδα - αν θέλετε, και τη δροσερή ζελατίνη, ανακατέψτε καλά. Η πλήρωση για την πίτα μπορεί να είναι απολύτως καθόλου, αλλά η βάση είναι το τυρί cottage. Μεταφέρετε προσεκτικά την προκύπτουσα γέμιση σε ένα καλούπι, στη συνέχεια καλύψτε με πλαστικό φύλλο και ψύξτε (περίπου τέσσερις ώρες, μπορείτε όλη τη νύχτα).
Βήμα 5
Αφού γεμίσει η γέμιση, τρίψτε μια μικρή σοκολάτα και διακοσμήστε το επιδόρπιο. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με αμύγδαλα, φουντούκια και ακόμη και φιστίκια. Και αν θέλετε πραγματικά, στη συνέχεια τραβήξτε κρεμ άνθη στο τυρόπηγμα (μέσω σύριγγας ζαχαροπλαστικής). Σερβίρετε με τσάι.
