Το μαγείρεμα φυσικού και εύγευστου γιαουρτιού σε μια πολυκουζινάκι είναι μια απίστευτα απλή διαδικασία. Έχοντας φτιάξει γιαούρτι μόνοι σας στο σπίτι τουλάχιστον μία φορά, είναι απίθανο να συνεχίσετε να αγοράζετε εκδόσεις αυτού του προϊόντος από το κατάστημα, καθώς η γεύση και η χρησιμότητα των σπιτικών προϊόντων υπερβαίνουν κατά πολύ αυτά.
Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το σπιτικό γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί αποκλειστικά σε πολυκουζινάκι με ειδική λειτουργία "γιαούρτι", αλλά αυτό δεν ισχύει. Για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς, κάθε πολυκουζινάκι είναι κατάλληλο, όπου υπάρχει λειτουργία "θέρμανσης" (και είναι απολύτως σε όλα τα πολυκουζινικά).
Ποια προϊόντα χρειάζονται για να φτιάξετε φυσικό γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα
Το μόνο που απαιτείται για την παρασκευή του γιαουρτιού στο σπίτι είναι φρέσκο γάλα και μαγιά. Η κουλτούρα εκκίνησης μπορεί να αγοραστεί σε ένα σούπερ μάρκετ ή φαρμακείο, για παράδειγμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι από το κατάστημα ως εκκινητή. Αλλά εδώ αξίζει να σημειωθεί ότι η επιλογή αυτού του προϊόντος πρέπει να προσεγγιστεί με σοβαρότητα, οι επιλογές με μεγάλη διάρκεια ζωής, μια εντυπωσιακή λίστα συστατικών και διάφορες γεύσεις είναι κατηγορηματικά ακατάλληλες. Δώστε προσοχή στα φυσικά ζωντανά γιαούρτια με διάρκεια ζωής έως και 10 ημέρες, τα οποία περιέχουν δύο ή τρία προϊόντα.
Πώς να φτιάξετε γιαούρτι σε ένα πολυσύνθετο χωρίς τη λειτουργία "γιαούρτι"
- ένα λίτρο φρέσκου γάλακτος μεσαίας περιεκτικότητας σε λιπαρά (είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικό γάλα) ·
- 150 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
Μεταφέρετε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βράστε. Ψύξτε στους 40 βαθμούς, προσθέστε 150 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού και ανακατέψτε τα καλά.
Πάρτε μικρά γυάλινα δοχεία (ποτήρια ή βάζα), ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και έπειτα ρίξτε γάλα σε αυτά (αξίζει να σημειωθεί ότι τα δοχεία πρέπει να επιλεγούν έτσι ώστε να χωράνε εύκολα στο μπολ πολλαπλών κουζινών).
Στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής κουζίνας, βάλτε μια λεπτή πετσέτα, διπλωμένη σε δύο ή τρία στρώματα και τοποθετήστε τα δοχεία γάλακτος που καλύπτονται με μεμβράνη προσκόλλησης στην πετσέτα. Αδειάστε απαλά αρκετό νερό στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής έτσι ώστε τα βάζα γάλακτος να είναι μισά στο νερό. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία θέρμανσης.
Μετά από τέσσερις έως έξι ώρες, ανοίξτε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας και ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος. Το τελικό γιαούρτι θα έχει μια αρκετά παχιά σύσταση και δεν θα ρέει έξω από το βάζο όταν το βάζο έχει κλίση προς τη μία πλευρά. Ψύξτε το τελικό γιαούρτι και σερβίρετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, μαρμελάδες, κονσέρβες κ.λπ. σε αυτό.
