Χάρη στο multicooker, μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Λόγω της ευελιξίας αυτού του τύπου οικιακών συσκευών, ακόμη και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτια μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτήν.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα - 1 λίτρο
- - μαγιά (φυσικό γιαούρτι) - 2 κουταλιές της σούπας
- - κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, πρέπει να θερμάνετε το γάλα σε ένα ταψί στους 40-50 βαθμούς. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό γιαούρτι που αγοράστηκε από το κατάστημα και να το ανακατέψετε. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές, επομένως, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Κατά την προετοιμασία του γιαουρτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κρέμας και γάλακτος 1: 1. Τότε η γεύση του προκύπτοντος προϊόντος θα είναι πιο ευαίσθητη και απαλή.
Βήμα 2
Το προκύπτον μείγμα πρέπει να χυθεί σε μικρά αποστειρωμένα βάζα και να καλυφθεί με μεμβράνη προσκόλλησης. Τα βάζα θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πολυκουζινάκι, αφού καλύψουν το κάτω μέρος με μια πετσέτα.
Βήμα 3
Είναι απαραίτητο να ρίξετε ζεστό νερό (περίπου 40 μοίρες) στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος έτσι ώστε να καλύπτει σχεδόν πλήρως τα βάζα.
Βήμα 4
Το multicooker πρέπει να είναι ενεργοποιημένο σε λειτουργία θέρμανσης και να αφήνεται για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, σβήστε το και αφήστε το γιαούρτι να σιγοβράσει μέσα για μια ώρα. Στη συνέχεια, το multicooker πρέπει να ενεργοποιηθεί ξανά σε λειτουργία θέρμανσης για 20 λεπτά, μετά το οποίο πρέπει να απενεργοποιηθεί ξανά και να αφεθεί για μια ώρα. Το γιαούρτι μπορεί τώρα να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Βήμα 5
Ορισμένα multicooker έχουν μια ειδική λειτουργία "Γιαούρτι", σχεδιασμένη ειδικά για την παρασκευή αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση. Εάν έχετε ένα στη συσκευή σας, τότε απλοποιεί σημαντικά την εργασία. Απλά πρέπει να βάλετε ένα δοχείο με ένα μείγμα γάλακτος και μαγιάς στο multicooker και να ξεκινήσετε τη λειτουργία "Γιαούρτι". Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι 5-7 ώρες. Στο τέλος της διαδικασίας, το γιαούρτι πρέπει να ψυχθεί.
Βήμα 6
Αφού το γιαούρτι κρυώσει και πήξει στο ψυγείο για λίγες ώρες, μπορείτε να αρχίσετε να το πίνετε. Λίγο πριν φάτε, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, μαρμελάδα ή κομμάτια φρούτων και μούρων σε αυτό.
