Έχετε κάνει λάθος να πιστεύετε ότι οποιοδήποτε διαιτητικό γεύμα δεν είναι πολύ βρώσιμο. Υπάρχουν τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες και νόστιμα και θρεπτικά. Μία από τις συνταγές είναι ο κυπρίνος σε αλουμινόχαρτο με λεμόνι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό κυπρίνου,
- - 1 μεσαίου μεγέθους λεμόνι
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι,
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίστε τα ψάρια, ξεπλύνετε, κόψτε το κεφάλι. Αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε πτερύγια (για ομορφιά).
Βήμα 2
Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
Βήμα 3
Καψάρετε το λεμόνι με βραστό νερό - έτσι θα είναι πιο ζουμερό και κόψτε το σε δαχτυλίδια.
Βήμα 4
Συνδυάστε το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια τρίψτε το ψάρι σε όλες τις πλευρές (έξω και μέσα) με αυτό το μείγμα. Αφήστε τα ψάρια στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 6
Βάλτε τρεις κύκλους λεμονιού στον κυπρίνο (μέσα).
Βήμα 7
Απλώστε το φύλλο σε ένα τραπέζι και διπλώστε το σε δύο στρώσεις. Μην λιπαίνετε, το λίπος από τα ψάρια θα είναι αρκετό. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και το υπολειπόμενο λεμόνι στο φύλλο. Τοποθετήστε τον κυπρίνο σε κρεμμύδι και μαξιλάρι λεμονιού.
Βήμα 8
Τυλίξτε προσεκτικά τον κυπρίνο σε αλουμινόχαρτο και μεταφέρετέ το σε ένα φούρνο. Ψήστε το ψάρι για περίπου 40 λεπτά. Εστιάστε στο φούρνο σας, μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο.
Βήμα 9
Μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε τον κυπρίνο από το φούρνο και κόψτε προσεκτικά το πάνω μέρος του φύλλου. Βάλτε τα ψάρια στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου θα αποκτήσει μια νόστιμη κρούστα. Εάν θέλετε, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησταριάς.
Βήμα 10
Μεταφέρετε το τελικό ψάρι σε ένα πιάτο. Αφαιρέστε τα λεμόνια στον κυπρίνο, τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να πεταχτούν. Γαρνίρετε με φρέσκο λεμόνι και σερβίρετε.
