Σύμφωνα με φήμες, ένα παρόμοιο κέικ ήταν στο γάμο του Πρίγκιπα Γουίλιαμ και της Κέιτ Μίντλετον και ονομάστηκε "Τούρτα του Γαμπρού" … Γιατί δεν δοκιμάζουμε ένα πραγματικό βασιλικό επιδόρπιο;
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας (μπορείτε να σκοτεινιάσετε, μπορείτε να γάλα - για γεύση)?
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 αυγό
- - 100 g ζάχαρης
- - 250 γραμμάρια μπισκότων κουλουρακιών
- - πάστα σοκολάτας για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το βούτυρο για την παρασκευή επιδόρπιο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου: το βγάζουμε εκ των προτέρων από το ψυγείο. Προς το παρόν, χωρίστε τα μπισκότα χειροκίνητα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο σε μια ελαφριά αφράτη μάζα με την προσθήκη ζάχαρης. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και κρυώστε ελαφρά. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χτυπήσετε ελαφρά το αυγό. Προσθέστε το αυγό στη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να παχιά.
Βήμα 3
Προσθέστε την παχιά μάζα στο βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά αλλά απαλά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε κάθε μπισκότο να καλύπτεται πλήρως με σοκολάτα. Τοποθετήστε την αποσπώμενη μορφή (έχω διάμετρο 18 cm) με φύλλο σε διάφορα στρώματα. Βάλτε τα μπισκότα σοκολάτας σε αυτό και σφίξτε ελαφρά. Ομαλοποιήστε την επιφάνεια και βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες, καλυμμένο με μεμβράνη προσκόλλησης.
Βήμα 5
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι γυρίζοντάς το ανάποδα πάνω σε μια πλάκα (ευθεία προς τα πάνω). Καλύψτε την επιφάνεια με πάστα σοκολάτας ή σπιτική μαύρη σοκολάτα και φοντάν βουτύρου και ψύξτε μέχρι να σερβιριστεί.
