Σήμερα, δεν είναι τόσο εύκολο να βρείτε πραγματικό φρέσκο μέλι. Τα καταστήματα και οι αγορές είναι γεμάτες πλαστά. Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διακρίνετε το φυσικό μέλι από το κανονικό σιρόπι ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δοκιμάστε πρώτα το μέλι. Το φυσικό μέλι είναι πολύ γλυκό, ξινό και δεν απλώνεται αμέσως στο στόμα, αλλά διατηρεί το σχήμα του για αρκετό καιρό. Εάν το μέλι εξαπλωθεί στο στόμα, αυτό σημαίνει ότι αραιώθηκε με νερό ή είναι ένα απλό σιρόπι ζάχαρης με βαφές και γεύσεις.
Βήμα 2
Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο χρώμα του μελιού. Το πραγματικό μέλι πρέπει να είναι διαφανές, χωρίς ίζημα και ευχάριστο κίτρινο χρώμα. Εάν το μέλι είναι θολό, τότε περιέχει ζάχαρη και άμυλο.
Βήμα 3
Υπολογίστε το μέλι για ιξώδες, γιατί το φυσικό μέλι πρέπει να είναι ιξώδες. Πάρτε μια κουταλιά μέλι από το βάζο και θα δείτε ένα συνεχές λεπτό νήμα μελιού. Αφού σπάσει το νήμα μελιού, πρέπει να πέσει στην επιφάνεια σε ένα μικρό λόφο. Εάν το μέλι δεν είναι πραγματικό, τότε θα στάζει άφθονα στην επιφάνεια.
Βήμα 4
Για να μάθετε εάν το μέλι περιέχει νερό ή ζάχαρη, πρέπει να ρίξετε το μέλι σε ένα κενό φύλλο χαρτιού. Εάν το μέλι απλώνεται ή διαρρέει μέσα από το χαρτί, αυτό σημαίνει ότι το μέλι αραιώνεται.
Βήμα 5
Βουτήξτε μια φέτα φρέσκο ψωμί στο μέλι και αφήστε το να καθίσει για 10-15 λεπτά. Εάν το μέλι είναι πραγματικό, το ψωμί θα σκληρύνει, διαφορετικά το μέλι θα είναι αφύσικο.
Βήμα 6
Προσπαθήστε να αγοράσετε μέλι σε γνωστά και αποδεδειγμένα μέρη στο αποθεματικό.
