Το μέλι είναι καλό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Ομαλοποιεί τη λειτουργία πολλών εσωτερικών οργάνων, βελτιώνει την ανοσία, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, είναι μια ισχυρή πηγή ενέργειας και προστατεύει επίσης το ανθρώπινο σώμα από την πρόωρη γήρανση. Αλλά μόνο ένα φυσικό προϊόν έχει όλες αυτές τις θεραπευτικές ιδιότητες. Επομένως, θα ήταν καλό για το «γλυκό δόντι» να ξέρει πώς να διακρίνει το φυσικό μέλι από ένα ψεύτικο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πολλοί ανέντιμοι πωλητές μελιού προσθέτουν όχι μόνο ζάχαρη, αλλά αλεύρι, άμυλο και ακόμη κιμωλία σε αυτό. Μπορείτε να προσδιορίσετε την παρουσία αυτών των ανεπιθύμητων προσθέτων μόνο μέσω πειράματος. Αραιώστε μια μικρή ποσότητα μελιού με απεσταγμένο νερό και προσθέστε μια σταγόνα ιωδίου στο προκύπτον διάλυμα. Εάν το μέλι γίνει μπλε, βεβαιωθείτε ότι περιέχει λίγο άμυλο.
Βήμα 2
Μπορείτε να ελέγξετε την περιεκτικότητα της κιμωλίας στο μέλι με κανονικό ξύδι. Ρίξτε το σε μέλι αραιωμένο με αποσταγμένο νερό και παρατηρήστε την αντίδραση του προϊόντος. Εάν υπάρχει κιμωλία στο διάλυμα μελιού, θα πρέπει να αφρίζει λόγω της απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα.
Βήμα 3
Διαλύστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι νερό. Εάν στην προκύπτουσα λύση δείτε ένα ίζημα και τυχόν ακαθαρσίες, τότε το μέλι είναι ψεύτικο.
Βήμα 4
Φροντίστε να ελέγξετε το μέλι για ζύμωση. Για να το κάνετε αυτό, ενώ ανακατεύετε το προϊόν με ένα κουτάλι, προσέξτε τι συμβαίνει σε αυτό. Εάν το μέλι είναι φυσικό και φρέσκο, δεν θα εμφανιστεί ούτε μια φυσαλίδα στην επιφάνειά του και η συνοχή του θα παραμείνει ιξώδης.
Βήμα 5
Θυμηθείτε ότι το φυσικό μέλι μπορεί να είναι υγρό μόνο το καλοκαίρι. Το φθινόπωρο, κρυσταλλώνεται, παραμένοντας σε αυτήν την κατάσταση όλο το χειμώνα. Επιπλέον, η πάχυνση του προϊόντος πρέπει να είναι ομοιόμορφη και όχι τοπική.
Βήμα 6
Πάρτε μια μικρή ποσότητα μελιού και τρίψτε με τα δάχτυλά σας. Το φυσικό προϊόν θα διατηρήσει την κολλώδη του για πολύ καιρό. Το ψεύτικο μέλι θα κολλήσει τα δάχτυλά σας μόνο για μερικά λεπτά.
Βήμα 7
Μπορείτε να διακρίνετε το φυσικό μέλι από το ψεύτικο με τη βοήθεια σύρματος από ανοξείδωτο ατσάλι. Ζεσταίνετε το μαγειρεμένο εργαλείο και βυθίστε το στο μέλι. Εάν το σύρμα παραμένει καθαρό - φυσικό μέλι και αν κολλάει μια κολλώδης ξένη μάζα - έχετε ψεύτικο.
Βήμα 8
Ελέγξτε το μέλι για ρευστότητα. Βιδώστε το πάνω σε ένα κουτάλι ή σε λίγο όχι πολύ λεπτό ραβδί. Η ροή του φυσικού μελιού είναι ομοιόμορφη και δεν διακόπτεται.
Βήμα 9
Το μέλι έχει καλή ποιότητα, το οποίο σκουραίνει και πυκνώνει με την πάροδο του χρόνου. Εάν μετά από χρόνια το προϊόν διατηρεί την ίδια συνοχή με το όταν αγοράστηκε, είναι σίγουρα ένα ψεύτικο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
