Το κοτόπουλο είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος κρέατος στη Ρωσία. Από κρέας κοτόπουλου προτιμούμε να μαγειρεύουμε διάφορα πιάτα με κρέας. Αν θέλετε όχι μόνο τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά και οι γείτονες να έρθουν στο γοητευτικό άρωμα κρέατος, τότε μαγειρέψτε ένα κοτόπουλο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- -6 μηροί κοτόπουλου,
- -100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Για τη σάλτσα:
- -400 γραμμάρια ντομάτας στο δικό τους χυμό,
- -1 κρεμμύδι,
- -3 σκελίδες σκόρδου,
- -2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - ζάχαρη για γεύση,
- - αλάτι για γεύση,
- - ένα μείγμα βοτάνων για γεύση.
- Για ψωμί:
- -2 αυγα,
- -4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι
- -1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μεταφέρετε τις ντομάτες στο δικό τους χυμό σε ένα μπλέντερ και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και τα γαρίφαλα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε πουρέ ντομάτας και μαγειρεύουμε τη σάλτσα μέχρι να παχιά. Αλάτι λίγο, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα βότανα.
Βήμα 3
Πλύνετε τους γοφούς μου, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά. Κόβουμε κάθε μηρό σε δύο ή τρία μέρη.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσουμε το ψωμί, χρειαζόμαστε τρία φλιτζάνια. Ανακατέψτε δύο αυγά στο πρώτο φλιτζάνι, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το αλεύρι στο δεύτερο φλιτζάνι. Στο τρίτο, ψίχουλα ψωμιού, τα οποία μπορούν να αναμειχθούν με τριμμένο τυρί - αν θέλετε. Καρυκεύστε τους μηρούς με μπαχαρικά, τα βάζετε σε ένα μπολ με αλεύρι, ρολό, βουτάμε σε αυγά και πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
Βήμα 5
Τηγανίστε τους μηρούς για περίπου πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά, για να ετοιμάσετε. Μεταφέρετε το τηγανητό κρέας σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Σκεπάζουμε το κρέας με σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τους μηρούς με τη σάλτσα για λίγα λεπτά. Το τυρί πρέπει να λιώσει και να φαίνεται ορεκτικό. Σερβίρετε το τελικό κοτόπουλο με το αγαπημένο σας πιάτο, το καλύτερο από όλα με πατάτες.
