Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κοτόπουλο, αλλά μπορείτε συχνά να βρείτε εκείνους που προτιμούν να καταναλώνουν μόνο συγκεκριμένα μέρη κοτόπουλου: στήθος, φτερά, κνήμες και, φυσικά, μηρούς. Κάθε μέρος είναι καλό με τον δικό του τρόπο και είναι κατάλληλο για ορισμένες μεθόδους μαγειρέματος. Δείτε πώς να ψήνετε τους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο.
Είναι απαραίτητο
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
- μηροί κοτόπουλου - 7 τεμ.
- φυσικό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας
- σκόνη μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας.
- άλας;
- καρυκεύματα για κοτόπουλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν το ψήσιμο, ξεπλύνετε καλά κάθε μηρό κοτόπουλου και μετά βυθίστε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υγρασία.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, συνδυάστε μέλι, μουστάρδα, κονιάκ, μπαχαρικά με αλάτι και λάδι. Εφαρμόστε τη μαρινάδα που προκύπτει στους μηρούς κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.
Βήμα 3
Βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι ή σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε σε αυτήν τη φόρμα για μια ώρα.
Βήμα 4
Όταν παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, λιπαίνετε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με λάδι και απλώστε το κοτόπουλο σε αυτό. Ήρθε η ώρα να ψήσουμε τους μηρούς κοτόπουλου μας.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200oC, τοποθετήστε το τηγάνι κοτόπουλου εκεί και ψήστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε το πιάτο, γυρίστε όλους τους μηρούς κοτόπουλου ανάποδα και βάλτε το ξανά στο ψήσιμο.
Βήμα 6
Μετά από 15 λεπτά, γυρίστε το κρέας ξανά και κρατήστε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 7
Καταφέρατε να ψήσετε εξαιρετικούς μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο, με μια τραγανή κρούστα και το πιο τρυφερό κρέας μέσα. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας, ρύζι ή σαλάτα.
