Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια πολύ νόστιμη συνταγή. Χρόνος μαγειρέματος περίπου 100 λεπτά, για 4 μερίδες. Το πιάτο θεωρείται πλήρες, δεν χρειάζεται να σερβιριστεί με ένα επιπλέον πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό κοτόπουλου
- - 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - ένα ποτήρι ζωμό
- - 100 ml λευκού κρασιού
- - 500 g μικρών πατατών.
- - 1/3 φλιτζάνι γκι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι?
- - το κεφάλι ενός κρεμμυδιού.
- - 50 g χυμό λεμονιού
- - 2 φύλλα δάφνης
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
- - άνηθο και μαϊντανό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Τρίψτε κάθε κομμάτι με αλάτι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο γκι.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το τηγανητό κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίξτε πάνω στο ζωμό. Βάλτε στη σόμπα, σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και πλύνετε μανιτάρια, πατάτες, κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε φέτες, αφήστε τις πατάτες άθικτες. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα λαχανικά με το κοτόπουλο, προσθέστε λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και δάφνη. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε φούρνο με μέτρια καύση μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Βάλτε το τελικό κρέας κοτόπουλου σε πιάτα, ρίξτε πάνω από τη σάλτσα στην οποία το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε.
