Αυτές οι τηγανίτες αγαπούν τα μικρά παιδιά, αλλά και οι ενήλικες δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι. Χρόνος μαγειρέματος 30-40 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- • Λίπος γάλα - 400 ml.
- • Βραστό νερό - 450 ml.
- • Αλάτι - 1/2 κουτ.
- • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- • Αλεύρι σίτου - 2, 5 κουταλιές της σούπας.
- • Τυρί cottage - 200 γρ.
- • Σμέουρα, φρέσκα ή σε ζάχαρη - για γεύση.
- • Φυτικό λάδι;
- • Λιπαρή ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- • Για λίπη τηγανίτες - λάδι από αγρόκτημα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρώσουν, προσθέτουμε μισή κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι.
Βήμα 2
Προσθέστε γάλα και χτυπήστε ξανά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. ελαιογραφίες. Χτυπάμε τα πάντα καλά, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
Βήμα 4
Μετά από αυτό, ρίχνουμε βραστό νερό, χτυπάμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Βήμα 5
Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι.
Βήμα 6
Με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, λιπάνετε τις τηγανίτες με βούτυρο, αφού την είχε ήδη λιώσει.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το γέμισμα με στάρπη και μούρο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε καλά το τυρί cottage, την υπόλοιπη ζάχαρη, την ξινή κρέμα και τα σμέουρα.
Βήμα 8
Τοποθετήστε τις τηγανίτες, μία κάθε φορά, σε ένα όμορφο πιάτο και καλύψτε με τη γέμιση. Το κύριο πράγμα είναι ότι το πάχος της πλήρωσης δεν είναι πολύ παχύ.
Όταν τελειώσουν όλες οι τηγανίτες, πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Μπορεί να κοπεί σε μερίδες και να σερβιριστεί, γαρνιριστεί όπως επιθυμείτε.
