Τηγανίτες με τυρί και βότανα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερές και νόστιμες. Έχετε ακούσει την έκφραση "λιώνει στο στόμα σας"; Αυτό αφορά μόνο αυτούς. Νόστιμα τυριά και τηγανίτες βοτάνων μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα για πρωινό ή δείπνο. Και εάν οι απροσδόκητοι επισκέπτες φτάνουν σύντομα, αυτή η ελαφριά επιλογή σνακ είναι επίσης κατάλληλη.
Είναι απαραίτητο
- - δύο ποτήρια γάλα
- - 100-150 γραμμάρια τυριού
- - δύο κουταλιές της σούπας βότανα
- - τρία αυγά
- - δύο ποτήρια αλεύρι
- - αλάτι για γεύση
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για νόστιμες τηγανίτες με τυρί και βότανα, ρίξτε το γάλα στο αραιωτικό πιάτο της ζύμης. Σπάστε τρία αυγά, προσθέστε σε ζεστό γάλα. Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Κοσκινίστε δύο ποτήρια αλεύρι και προσθέστε στο μείγμα αυγών και γάλακτος. Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Πλύνετε τον άνηθο ή το μαϊντανό και ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε στο μείγμα και κτυπήστε με ένα μπλέντερ.
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και, προσθέτοντας στη ζύμη, ανακατέψτε καλά. Για τηγανίτες με τυρί και βότανα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σκληρό τυρί.
Βήμα 3
Προθερμάνετε καλά το τηγάνι τηγανίτας. Ρίχνουμε λίγο μαγειρικό λάδι στο τηγάνι. Αφού ζεσταθεί το λάδι, ρίξτε τη ζύμη με ένα μεγάλο κουτάλι. Αφού μαυρίσετε από τη μία πλευρά, γυρίστε τη τηγανίτα στην άλλη πλευρά. Οι τηγανίτες είναι ζεστές. Μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή σάλτσα.
Τρίψτε μερικά βότανα και ένα γαρίφαλο σκόρδου σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 250 γραμμάρια ξινή κρέμα και κτυπήστε σε ένα μίξερ.
