Τα κουλούρια τυριών cottage με σμέουρα είναι μια πραγματική απόλαυση! Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μιάμιση ώρα.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - τυρί cottage - 500 g
- - βούτυρο - 150 g
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
- - σμέουρα - 100 γραμ.
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - αλεσμένη κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το βούτυρο με τυρί, προσθέστε αλεύρι, σόδα, αλάτι Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να βγαίνει ελαφρώς κολλώδες και απαλό. Αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 2
Βγάλτε τη ζύμη, χωρίστε σε δύο μέρη, κυλήστε κάθε μέρος με τη σειρά του σε κύκλο.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την κανέλα και τη ζάχαρη. Πασπαλίστε λίγο από αυτό το μείγμα πάνω από την τυλιγμένη ζύμη. Κόψτε κάθε κύκλο από το κέντρο με ένα μαχαίρι σε 6-12 τομείς, όπως μια πίτσα. Τοποθετήστε μερικά σμέουρα στην ευρεία πλευρά του τομέα, κυλήστε από αυτήν την άκρη στην εσωτερική γωνία.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Βουτήξτε το προκύπτον κουλούρι στο υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης κανέλας και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, τα κουλούρια πρέπει να γίνουν χρυσά καφέ. Απολαύστε το τσάι σας!
