Μπορείτε να ψήσετε απολύτως οτιδήποτε στο σπίτι. Αυτή τη φορά, σας προτείνω να φτιάξετε μερικά πολύ νόστιμα γεμιστά κουλούρια τυρί cottage. Είναι απίστευτα εύκολο να τα φτιάξεις!
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 200 g
- - βούτυρο - 200 g;
- - ζάχαρη - 80 g
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 12 g.
- - αλεύρι - 3 ποτήρια
- - κρόκος αυγού - 1 τεμ.
- - ζάχαρη άχνη;
- - παχιά μαρμελάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ: προ-μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας, κοκκοποιημένη ζάχαρη και τυρί cottage. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Έτσι, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 2
Κοσκινίστε και τα δύο μέσα από ένα κόσκινο πριν χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι σίτου. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στο μεγαλύτερο μέρος. Ζυμώνουμε τη ζύμη έως ότου η δομή της γίνει ελαστική. Μόλις συμβεί αυτό, σχηματίστε μια μπάλα από αυτήν και τυλίξτε με ταινία προσκόλλησης. Σε αυτήν την κατάσταση, στείλτε το να κρυώσει στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 3
Αφού κρυώσετε τη ζύμη, διαιρέστε την σε 4 ίσα μέρη. Λαμβάνοντας ένα από αυτά, κυλήστε το σε ένα στρογγυλό στρώμα, του οποίου το πάχος είναι 5 χιλιοστά. Κόψτε τον κύκλο ζύμης έτσι ώστε να έχετε 8 ίδια τμήματα με τη μορφή τριγώνων. Κάντε το με όλα τα μέρη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας σε κάθε τριγωνικό τμήμα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ως γέμιση. Τυλίξτε τα κουλούρια για τη στάρπη. Αυτή η διαδικασία πρέπει να ξεκινήσει από την ευρεία πλευρά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα γεμιστά ρολά τυρί cottage σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Αφού χτυπήσετε τον κρόκο του αυγού, βουρτσίστε την επιφάνεια της μελλοντικής θεραπείας.
Βήμα 6
Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 180 μοίρες, για 25-30 λεπτά. Τα γεμάτα τυρόπηλα είναι έτοιμα! Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
