Το βόειο κρέας είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό. Το άρωμα και η γεύση των λαχανικών συνδυάζονται τέλεια. Το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα κάνει το πιάτο όχι μόνο ιδιαίτερα νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας 800 g ·
- - 2 κρεμμύδια
- - αγγούρια τουρσί 2 τεμ.
- - πατάτες 6-7 τεμ.
- - πάστα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - νερό 2 ποτήρια
- - μπαχαρικά για γεύση
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το κρέας, κόψτε σε μικρά κομμάτια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Το βόειο κρέας ταιριάζει καλύτερα με σπιτικά βασικά. Έχει επίσης καλή γεύση με χοιρινό. Το κοτόπουλο είναι λιγότερο κατάλληλο για αυτό το πιάτο. Για να βελτιωθεί η γεύση, κουρκούμη και μοσχοκάρυδο προστίθενται στο κρέας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες, βάζουμε το κρέας και το κρεμμύδι στην κορυφή. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Fry" για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Τρίβουμε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη, τα προσθέτουμε στο κρέας. Προσθέστε επίσης μπαχαρικά και πάστα ντομάτας. Κόψτε το σκόρδο και τοποθετήστε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Καλύψτε το κρέας με νερό. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 1, 5 ώρες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες με το κρέας 30 λεπτά πριν από το μαγείρεμα. Προσθέστε φύλλα δάφνης. Σερβίρετε ζεστά τα έτοιμα βασικά.
Βήμα 5
Για να κάνετε το πιάτο πιο ορεκτικό και όμορφο, γαρνίρετε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε φρέσκα λαχανικά σε ξεχωριστό πιάτο.
