Τα μακαρόνια θεωρείται ιδανικό πιάτο για πολλά πιάτα. Σερβίρεται με κρέας, ψάρι, σάλτσες και με τριμμένο τυρί. Η κατσαρόλα σπαγγέτι είναι μια από τις γρήγορες και πρωτότυπες συνταγές για αυτό το μακρύ ζυμαρικά
Είναι απαραίτητο
- Σπαγγέτι - 300 g;
- Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- Ντομάτες - 300 g;
- Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
- Μαϊντανός - 1 μάτσο
- Κιμάς (ή κιμάς) - 400 γραμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αυγά - 2 τεμ.;
- Γάλα - 150 ml;
- Τριμμένο τυρί - 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και αφήστε τα χυλοπίτες να κρυώσουν. Ο κιμάς ή ο κιμάς πρέπει να τηγανίζονται σε τηγάνι με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 2
Οι πιπεριές και οι ντομάτες πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται. Αυτό είναι πιο εύκολο να το κάνετε ρίχνοντας βραστό νερό πάνω τους. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκομθούν, ψιλοκομμένα τα πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανός.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα για την κατσαρόλα. Για να γίνει αυτό, τα αυγά χτυπιούνται. Το τυρί πρέπει να τρίβεται. Μετά από αυτό, το γάλα πρέπει να χύνεται στα αυγά και να χτυπάται ξανά. Στη συνέχεια, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό (περίπου δύο κουταλιές της σούπας) πρέπει να προστεθούν στη σάλτσα και να αναμιχθούν καλά.
Βήμα 4
Αφού προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, μπορείτε να προχωρήσετε στον σχηματισμό της κατσαρόλας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το μισό από τα μακαρόνια στο κάτω μέρος του καλουπιού, στη συνέχεια απλώνεται το κρέας, μετά ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές, το τελευταίο στρώμα είναι το δεύτερο μισό των ζυμαρικών.
Βήμα 5
Τέλος, ρίχνουμε την προμαγειρεμένη σάλτσα πάνω από την κατσαρόλα και τοποθετούμε στο φούρνο. Το πιάτο διαρκεί περίπου 20-25 λεπτά.
