Η νόστιμη κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο κατάλληλα οικογενειακά γεύματα. Μαγειρεύει γρήγορα, έχει μια λεπτή, πλούσια γεύση. Επιπλέον, η κατσαρόλα πατάτας και κρέατος απολαμβάνεται συνήθως από τα παιδιά. Φροντίστε να συμπεριλάβετε μερικές νέες συνταγές για αυτό το απλό πιάτο στο μενού.
Είναι απαραίτητο
-
- 500 g πατάτες;
- 500 γραμμάρια κιμά από μείγμα βοείου κρέατος ή χοιρινού κρέατος.
- 1 μεγάλα κολοκύθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου (προαιρετικά)
- 150 γραμμάρια τυριού.
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εκτός από το κρέας και τις πατάτες, προσθέστε άλλα λαχανικά στην κατσαρόλα - αυτό θα κάνει το πιάτο πιο εύκολο και υγιεινό. Για παράδειγμα, συμπεριλάβετε φρέσκα κολοκυθάκια στο πιάτο, θα προσθέσει χυμώδη στην κατσαρόλα και θα μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δεν χρειάζονται επιπλέον σάλτσες και σάλτσες, το πιάτο θα έχει πλούσια γεύση ακόμη και χωρίς αυτά.
Βήμα 2
Προσθέστε αλάτι στον κιμά και ζυμώνετε καλά το μείγμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε κιμά και κρεμμύδια. Ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα και τηγανίστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Φροντίστε να ζυμώσετε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 3
Πλύνετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για το σκοπό αυτό. Όσο πιο λεπτό είναι το πλαστικό πατάτας, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει το πιάτο. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα κολοκύθια. Τρίβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα μεγάλο πυρίμαχο πιάτο με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε ένα στρώμα από πλαστικά πατάτας, τοποθετώντας τα σε "ζυγαριές". Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Απλώστε τον τηγανητό κιμά με τα κρεμμύδια πάνω από τις πατάτες. Το τρίτο στρώμα είναι τριμμένο κολοκύθι. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Πασπαλίζουμε την κορυφή της κατσαρόλας με τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Για πιο πικάντικη επιλογή, προσθέστε κιμά σκόρδο στην κατσαρόλα. Μπορεί να τοποθετηθεί στο κρέας κατά το στάδιο του τηγανίσματος ή να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω από ένα στρώμα πατάτας.
Βήμα 6
Τοποθετήστε την κατσαρόλα ή το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Ψήνουμε το πιάτο για περίπου μισή ώρα. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα τρυπώντας μια σφήνα πατάτας με ένα πιρούνι - αν γίνει μαλακό, το πιάτο είναι έτοιμο. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, κόψτε τα σε κομμάτια και σερβίρετε σε χωριστά μπολ. Η κατσαρόλα πατάτας και κρέατος είναι ιδιαίτερα νόστιμη με φρέσκια ξινή κρέμα.
