Η κατσαρόλα πατάτας είναι ένα πλούσιο, νόστιμο πιάτο. Αυτό συμβαίνει όταν υπάρχει ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία του δείπνου ή του μεσημεριανού γεύματος, αλλά δεν θέλετε ένα γεύμα. Μια τέτοια λιχουδιά δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.
Η κατσαρόλα πατάτας είναι ένα ασφαλές στοίχημα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Προσθέστε μερικά επιπλέον συστατικά και το νέο πιάτο είναι έτοιμο.
Γρήγορη κατσαρόλα
Θα χρειαστούν 40-50 λεπτά για να μαγειρέψετε την κατσαρόλα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας.
Συστατικά κατσαρόλας κιμά
- 5 πατάτες
- 400 γραμμάρια κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 50 g ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (εξαρτάται από τη γεύση)
- 1 ντομάτα
- 100 g σκληρού τυριού
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση
- πράσινα - προαιρετικά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε φέτες. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
- Βουρτσίστε τις πατάτες με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Βάλτε τα πάνω από τις πατάτες.
- Το επόμενο στρώμα είναι κιμάς, καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι. Λιώστε το με ένα κουτάλι.
- Κόψτε την ντομάτα σε φέτες. Αυτό θα είναι το τελικό στρώμα της κατσαρόλας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 195 βαθμούς. Στείλτε το σε κατσαρόλα για 30 λεπτά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, καλύψτε τις ντομάτες με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, καλύψτε εντελώς με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
- Συνεχίστε το ψήσιμο κατσαρόλας για άλλα 10 λεπτά.
Η κατσαρόλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ ζουμερή και τρυφερή. Θα γίνει αγαπημένη κάθε γιορτής.
Κατσαρόλα "Πατάτες τρυφερό"
Εύκολο στην προετοιμασία και απίστευτη γεύση. Αυτή η κατσαρόλα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις των λαχταριστών τροφίμων.
Συστατικά
- 1 κιλό πατάτες
- 500 γραμμάρια χοιρινό κιμά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 μάτσο άνηθο
- 100 ml γάλα
- 100 ml νερού
- 5 γρ. Ντομάτα
- 50 g βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Ξεφλουδίστε πατάτες. Κόψτε κάθε φρούτο σε 4 κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Αλάτι, βράζουμε.
- Μόλις βράσουν οι πατάτες, πρέπει να στραγγίξετε το νερό.
- Προσθέστε βούτυρο και γάλα στο τηγάνι. Φτιάξτε πουρέ πατάτας.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Για κοπή σε κύβους.
- Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
- Ρίξτε ηλιέλαιο στο τηγάνι, στείλτε τον κιμά εκεί. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε τοματοπολτό, καρότα, κρεμμύδια, θρυμματισμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι με κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- 10 λεπτά πριν το κιμά είναι έτοιμο, ρίχνουμε νερό στο τηγάνι. Αφήστε το κρέας να ιδρώσει κάτω από το καπάκι.
- Βάλτε τον κιμά με λαχανικά σε ένα ταψί, σφίξτε με ένα κουτάλι.
- Πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο στο πρώτο στρώμα της κατσαρόλας.
- Βάζουμε τις πουρέ πατάτας στην κορυφή, λείπουν με ένα κουτάλι
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Στείλτε την κατσαρόλα εκεί για 30 λεπτά, προσέξτε ώστε να μην καεί.
Κατά το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα. Ο άνηθος ή ο μαϊντανός είναι το καλύτερο.
