Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του σολομού είναι ότι δεν προέρχονται μόνο νόστιμα πιάτα, αλλά και πραγματικές λιχουδιές. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι ένα πραγματικό θεό για όποιον παρακολουθεί το βάρος του - έχει χαμηλά λιπαρά. Αλλά το καλύτερο μέρος είναι ότι το μαγείρεμα κατσαρόλα σολομού θα σας πάρει τουλάχιστον ένα χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια φιλέτο σολομού
- - 200 g ψωμιού σίκαλης
- - ½ κουτιά κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
- - 2 αυγα;
- - 100 g σκληρού τυριού.
- - 50 γραμμάρια αλεύρι
- - 6 μεσαίες πατάτες
- - 150 g γάλακτος ελάχιστης περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- - 20 γραμμάρια θρυμματισμένο μοσχοκάρυδο.
- - 10 γραμμάρια κάρυ
- - Αλατοπίπερο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το ψωμί σίκαλης σε λεπτές φέτες και καλύψτε με νερό. Αφήστε την τροφή στην άκρη. Κόβουμε το σολομό σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε το με τριμμένο τυρί και κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τις φέτες ψωμιού σίκαλης από το γάλα, τα πολτοποιήστε και προσθέστε στο δοχείο σολομού. Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό εκεί, πασπαλίζουμε με κάρυ και αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί. Προς το παρόν, βουρτσίστε το ταψί με λάδι και απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σολομού. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο για 15 λεπτά, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180-200 C.
Βήμα 4
Οι πατάτες πρέπει να βράσουν μέχρι τώρα. Στραγγίξτε και πολτοποιήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το γάλα που απομένει από το μούσκεμα ψωμί σίκαλης. Προσθέστε το υπόλοιπο αυγό, χτυπώντας το λίγο πριν. Πασπαλίζουμε με σκόνη μοσχοκάρυδου και ανακατεύουμε.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το δοχείο σολομού από το φούρνο. Τοποθετήστε ομοιόμορφα πουρέ πατάτας πάνω από το μείγμα σολομού. Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Μην αλλάζετε τη θερμοκρασία θέρμανσης του φούρνου.
