Τα μακαρόνια και το τυρί έχουν πάντα πολλούς θαυμαστές, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους. Μπορείτε να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς να βράσετε πρώτα τα ζυμαρικά και χωρίς να χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα πιάτων - για όλη τη διαδικασία μαγειρέματος χρειάζεστε μόνο μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 15 γρ. βούτυρο;
- - το ένα τέταρτο του κρεμμυδιού
- - 500 ml γάλακτος
- - 150 ζυμαρικά
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - μια πρέζα μαύρο πιπέρι
- - τριμμένο τυρί (ποσότητα και τύπος για γεύση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα.
Βήμα 2
Όταν το κρεμμύδι γίνει διαφανές και αρχίσει να χρυσαφίζει λίγο, ρίξτε το γάλα στην κατσαρόλα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε ξανά.
Βήμα 4
Σε μέτρια φωτιά, βράστε τα ζυμαρικά και το γάλα, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, προσθέστε λίγο γάλα εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τα τελικά ζυμαρικά με τριμμένο τυρί και σερβίρουμε αμέσως. Τουλάχιστον βρώμικα πιάτα και μέγιστη απόλαυση από ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο.
