Μεταξύ των διαφόρων δυνατοτήτων για τη διευκόλυνση της γαστρονομικής ζωής σας, η σακούλα ψησίματος είναι πολύ δημοφιλής. Μετά τη χρήση του, δεν χρειάζεται να πλένετε το φύλλο ψησίματος, το φαγητό δεν καίει και διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Επιπλέον, σας επιτρέπει να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά και νόστιμα πιάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ελέγξτε το πάχος της σακούλας ψησίματος πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Εάν είναι μικρότερο από 15 μικρά, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προθερμασμένους φούρνους. Σε αυτήν την περίπτωση, βάλτε το φαγητό σε κρύο φούρνο και μετά ρυθμίστε την απαιτούμενη θερμοκρασία.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα έτοιμα συστατικά στη σακούλα έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός αέρας μέσα. Προ-τοποθετήστε το μανίκι με τη ραφή προς τα κάτω. Αφήστε τα χαλαρά άκρα και στις δύο πλευρές για να διευκολύνετε το δέσιμο. Χρησιμοποιήστε ειδικούς συνδετήρες ή απλώς ασφαλίστε με σπείρωμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι κόμβοι είναι αρκετά ισχυροί, διαφορετικά θα χύσει όλο το χυμό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το μανίκι στο φύλλο ψησίματος έτσι ώστε να μην αγγίζει τις πλευρές. Θυμηθείτε να τρυπήσετε τρύπες στην τσάντα ψησίματος με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι για να βγείτε τον αέρα. Διαφορετικά, θα τεντώσει τους κόμβους σας και ο χυμός θα ρέει έξω. Αυτό δεν θα χαλάσει πολύ τη γεύση του πιάτου, αλλά θα είναι πολύ δύσκολο να πλύνετε το δίσκο! Για ορισμένα πιάτα, αυτές οι τρύπες είναι προαιρετικές, για παράδειγμα, αν θέλετε να μαγειρέψετε πόδια κοτόπουλου.
Βήμα 4
Κόψτε ανοιχτή την τσάντα λίγο πριν αφαιρέσετε το φαγητό από το φούρνο αν θέλετε μια ωραία τραγανή κρούστα πάνω της. Εάν προτιμάτε μαγειρευτά και όχι τηγανητά, δεν χρειάζεται να κόψετε το μανίκι.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε σακούλες για να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: αποδεικνύεται τέλεια κρέας, πουλερικά, πιάτα λαχανικών, γλυκά επιδόρπια. Ακόμα και η περίφημη χήνα των Χριστουγέννων δεν θα απαιτήσει καμία προσπάθεια από εσάς - απλά πρέπει να προετοιμάσετε το σφάγιο της, να τη συσκευάσετε σε μια τσάντα και να την στείλετε στο φούρνο. Δεν θα ξεχαστείτε από τις μαγευτικές μυρωδιές που εξαπλώνονται στην κουζίνα, οπότε απλά πρέπει να σηκωθείτε και να σβήσετε τη σόμπα. Βράστε τη γλώσσα στο μανίκι: προ-μαρινάρετε σε βραστό νερό με την προσθήκη μπαχαρικών και, στη συνέχεια, τοποθετήστε την μαζί με τη μαρινάδα στο μανίκι. Το προκύπτον πιάτο θα είναι πολύ μαλακό και τρυφερό.
