Πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν το ερώτημα τι να προετοιμάσουν για την άφιξη των επισκεπτών. Για να είναι γρήγορο, ικανοποιητικό και νόστιμο. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι το ψητό κοτόπουλο. Το ψητό κοτόπουλο με λαχανικά μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Και η γεύση είναι ζουμερή και νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
-
- σφάγιο κοτόπουλου
- ζυγίζει 1,5-2 kg
- πατάτες - 1,5 κιλά
- κουνουπίδι - 0,5 κιλά
- σκόρδο - 5 σκελίδες
- ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας
- βούτυρο - 50 γρ.
- χόρτα.
- κόκκινο αρωματικό πιπέρι
- άλας.
- μανίκι για ψήσιμο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά το κοτόπουλο, κόψτε ό, τι νομίζετε ότι είναι περιττό και όχι νόστιμο. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα.
Βήμα 2
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι ελεύθερα, έξω και μέσα.
Βήμα 3
Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα με 4 σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένη με πρέσα. Λιπάνετε το σφάγιο κοτόπουλου με την προκύπτουσα μάζα. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και ψύξτε για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε μεσαίες φέτες.
Βήμα 5
Πλύνετε το λάχανο, χωρίστε σε μικρούς θάμνους. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά καφετιά κρούστα.
Βήμα 6
Ανακατέψτε τις πατάτες με λάχανο, αλάτι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα και 1 σκελίδα τριμμένο ή κιμά σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Πάρτε το μανίκι. Δέστε το από τη μία πλευρά.
Βήμα 8
Τοποθετήστε μερικά λαχανικά στο κάτω μέρος του μανικιού. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο. Απλώστε τα υπόλοιπα λαχανικά στα πλάγια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 9
Δέστε το μανίκι στην άλλη πλευρά.
Βήμα 10
Τρυπήστε το μανίκι από ψηλά σε διάφορα σημεία. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε ο αέρας να τον αφήνει χωρίς προβλήματα κατά το ψήσιμο στο φούρνο.
Βήμα 11
Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με κοτόπουλο σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Χρόνος ψησίματος 1-1, 5 ώρες.
Βήμα 12
20 λεπτά πριν το μαγείρεμα, κόψτε το μανίκι από πάνω με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι. Αυτό γίνεται για να κάνει το σφάγιο ρόδινο. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Βήμα 13
Αφαιρέστε το πουλί από το φούρνο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και τοποθετήστε τα λαχανικά στις πλευρές. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο όπως θέλετε. Η ομορφιά της απόλαυσής σας εξαρτάται από τη φαντασία σας.
