Η ζύμη προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Τόσο γρήγορα ώστε η γέμιση για τις πίτες πρέπει να προετοιμαστεί πρώτα. Καλό για το τηγάνισμα και το ψήσιμο στο φούρνο. Οι πίτες είναι μαλακές, νόστιμες και δεν μπαστούνια για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Είναι απαραίτητο
3-3, 5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, 200 g βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 σακούλα ξηρής μαγιάς (11 g)
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε μια ζύμη πίτας (ζύμη), πρέπει να ζεστάνετε ελαφρώς το γάλα και να προσθέσετε λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Το μείγμα πρέπει να είναι ζεστό. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μαγιά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να παραμείνει για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι. Αυτή η ζύμη θα πάρει σίγουρα τρία ποτήρια αλεύρι, προσθέστε λίγο το υπόλοιπο αλεύρι.
Βήμα 2
Παίρνουμε τη ζύμη και φτιάχνουμε ένα λουκάνικο, την κόβουμε σε διάφορα κομμάτια και την τυλίγουμε. Βάλτε τη γέμιση και κλείστε. Τα γεμίσματα μπορεί να είναι διαφορετικά: κρέας, λαχανικά, γλυκό.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, βάλτε τις πίτες σε ένα ταψί. Λιπάνετε με χτυπημένο αυγό (1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό). Και το στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
