Τα μακαρόνια με σάλτσα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο. Τα μακαρόνια είναι εύκολο να μαγειρευτούν, αλλά προσθέτοντας μια νόστιμη σάλτσα σε αυτό δημιουργεί ένα υπέροχο πιάτο. Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε σάλτσα σπαγγέτι Μπολόνια - μια σάλτσα από κρέας και ντομάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- 450 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 75 γραμμάρια μπέικον;
- 2 κρεμμύδια
- 225 g κονσέρβες ντομάτες.
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πουρέ ντομάτας.
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Πρέζα βασιλικού
- Αλατοπίπερο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε το φλοιό από το μπέικον και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμάνετε το λάδι σε αυτό. Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μπέικον και μετά κιμά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να χαλαρώσετε τον κιμά και απλώστε το ομοιόμορφα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει όλο το κιμά. Ανακατέψτε και γυρίστε τον κιμά για ομοιόμορφο καφέ.
Βήμα 2
Προσθέστε κονσερβοποιημένες ντομάτες, πουρέ ντομάτας, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Ρίχνουμε τα μαγειρεμένα μακαρόνια με σάλτσα Μπολονέζ, ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί πάνω από τα μακαρόνια. Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.
