Η Brownie είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό και καναδικό επιδόρπιο. Οι μπράουνις είναι τέλειες με καφέ και παγωτό. Τα παιδιά της Αμερικής τρώνε αυτά τα υπέροχα καφέ τετράγωνα με γάλα. Οι μπράουνις είναι η προσωποποίηση του πλούσιου σπιτικού φαγητού, προκαλεί μια αίσθηση γαλήνης και γαλήνης.
Είναι απαραίτητο
- - σοκολάτα - 200 g
- - βούτυρο - 100 g
- - σκόνη κακάου - 1 κουταλιά της σούπας.
- - ζάχαρη - 1 ποτήρι
- - αυγό - 2 τεμ.
- - αλεύρι - 0,5 φλιτζάνια
- - αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού
- - σκόνη ψησίματος - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- - ουσία βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού ή βανιλίνη - 1 φακελάκι
- - καρύδια - 0,5 φλιτζάνια
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βούτυρο. Λιώστε σε υδατόλουτρο.
Βήμα 2
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, ουσία βανίλιας και σκόνη κακάου. Ανακατέψτε, αλλά μην χτυπήσετε τη μάζα των αυγών.
Βήμα 3
Προσθέστε σταδιακά λιωμένη σοκολάτα και βούτυρο στο υγρό μείγμα.
Βήμα 4
Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα. Θα πρέπει να έχετε μια λεπτή, λεπτή ζύμη.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ρίχνουμε τη ζύμη σε τετράγωνο σχήμα περίπου 20 x 20 εκ. Ψήνουμε για 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα - πρέπει να παραμείνουν βρεγμένα ψίχουλα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τη φόρμα με το τελειωμένο brownie από το φούρνο, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν, κομμένα σε τετράγωνα
