Η Brownie είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο. Αυτά τα αρωματισμένα μπισκότα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν και θα απευθύνονται σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- - 140 γρ. αλεύρι;
- - 25 γρ. κακάο σε σκόνη;
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 110 γρ. βούτυρο;
- - 240 γρ. πικρή σοκολάτα
- - 200 γρ. Σαχάρα;
- - 3 αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί και γράσο με βούτυρο.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη κακάο, αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 3
Λιώστε κομμάτια σοκολάτας με κομμάτια βουτύρου σε υδατόλουτρο. Αφαιρέστε το μπολ από το υδατόλουτρο, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε ξηρά υλικά στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Απλώνουμε τη ζύμη σοκολάτας σε ένα καλούπι και το λειαίνουμε. Ψήστε τα μπράουνις για 20-25 λεπτά. Χρησιμοποιούμε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα για να ελέγξουμε την ετοιμότητα.
Βήμα 6
Κόψτε το πλήρως ψυγμένο κέικ σε τακτοποιημένα κομμάτια.
