Παρατηρώντας τη δίαιτα Ducan, επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται νέα πιάτα στο μενού που δεν έρχονται σε αντίθεση με τις αρχές της. Ένα από αυτά είναι το τρυφερό κρέας που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και όλοι θα τους αρέσει το αποτέλεσμα - ακόμη και εκείνοι που δεν κάνουν δίαιτα.
Είναι απαραίτητο
- - Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- - Αυγά - 2 κομμάτια
- - Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - Kefir 1% - 2 κουταλιές της σούπας
- -Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - Καρυκεύματα, αλάτι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα φιλέτα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν και στη συνέχεια να κοπούν σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε κεφίρ και καλαμπόκι. Το τελευταίο, όταν ακολουθεί τη δίαιτα Ducan, αντικαθιστά συνήθως το αλεύρι, το οποίο απαγορεύεται να χρησιμοποιείται. Το άμυλο αραβοσίτου σχηματίζει ένα είδος κτυπήματος κρέατος.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα, προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα - επιλέγεται, ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις. Προσθέστε μουστάρδα, θα καρυκεύσει το πιάτο. Εάν είναι επιθυμητό ή λόγω αντενδείξεων για την υγεία, μπορεί να αποκλειστεί από τη λίστα των συστατικών.
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση μέχρι να γίνει ομοιογενής. Βάζουμε τις φέτες φιλέτου σε ένα πιάτο με το μείγμα, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε κρύο μέρος για τουλάχιστον 40 λεπτά. Η μαρινάδα θα προσθέσει τρυφερότητα και πικάντικη γεύση στο κρέας.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, λαδώνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζετε λεπτές φέτες φιλέτο κοτόπουλου στη μαρινάδα. Όσο πιο άφθονο το μείγμα κατανέμεται στα κομμάτια, τόσο πιο παχύ θα είναι το κτύπημα.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά. Όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες, τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος.
Βήμα 7
Βάλτε το τελικό μαλακό κρέας κοτόπουλου σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό. Διακοσμήστε το γαστρονομικό αριστούργημά σας με ψιλοκομμένα βότανα όπως θέλετε. Μια σαλάτα λαχανικών από ντομάτες και αγγούρια είναι κατάλληλη ως πιάτο για το πιάτο.
