Μαχαιροπήρουνα - κουτάλια, πιρούνια, μπαστούνια διαφόρων μεγεθών και σχημάτων. για το πρώτο και δεύτερο μάθημα, σνακ μπαρ, ψάρι, επιδόρπιο και φρούτα … Για να κατανοήσουμε τα πάντα στο επίπεδο του χρήστη - να μάθουμε όχι λιγότερο από ένα άλλο επάγγελμα. Ποια, για παράδειγμα, είναι η διαφορά μεταξύ ενός κουταλιού επιδόρπιο και ενός κουταλιού τσαγιού;
Η πείνα δεν είναι η θεία σου
Φαίνεται: θα υπήρχε κάτι στο τραπέζι, αλλά το πώς να φάτε δεν είναι πρόβλημα. Έτσι ήταν αρχικά. Και ακόμη και στη μεσαιωνική Ευρώπη, όπως λένε οι πηγές, ήταν μοντέρνο να ψήσουμε ολόκληρο τον αγριόχοιρο σε μια σούβλα και στη συνέχεια να φάμε ζεστό κρέας, σπάζοντας τα κομμάτια με άπλυτα χέρια. Αλλά παράλληλα, περίπλοκες τελετές για πάρτι με τεράστια ποσότητα μαχαιροπήρουνα εφευρέθηκαν στα παλάτια. Κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια … Επιπλέον, υπάρχουν επίσης τροποποιήσεις σε αυτήν την ταξινόμηση: δεν εμφανίζεται όλη η ποικιλία τους στη φωτογραφία.
Στη ρωσική αγροτική ζωή, δεν κράτησαν πιάτα - έτρωγαν από ένα κοινό χυτοσίδηρο. Διαφορετικά, επιλέχθηκαν κοιλότητες ακριβώς στον πάγκο και χύθηκε λάχανο σούπα εκεί ή εφαρμόστηκε κουάκερ. Το ξύλινο κουτάλι, ωστόσο, ήταν διαφορετικό για όλους.
Κουταλάκι του γλυκού
Ένα κουταλάκι του γλυκού έχει σχεδιαστεί για να ανακατεύει τη ζάχαρη στο τσάι και επίσης: για ζεστή σοκολάτα, κακάο, καφέ με γάλα. Ωστόσο, για τον μαύρο ανατολίτικο καφέ, ο οποίος είναι παχύς, υπάρχει επίσης ένα ειδικό κουτάλι καφέ. Είναι το ίδιο σχήμα με το τσαγιέρα, μόνο μικρότερο. Και υπάρχει επίσης ένα κουτάλι για κοκκοποιημένη ζάχαρη, αντί για λαβίδες, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη λήψη άμορφης ζάχαρης. Το κουτάλι ζάχαρης έχει σχήμα μωρού. Ένα κουτάλι με κουτάλι τύπου βαρέλι προορίζεται για μέλι. Ελλείψει αυτού, επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε το ίδιο κουταλάκι του γλυκού - έχουν το ίδιο μέγεθος. Ακόμα λιγότερο από ένα κουτάλι καφέ, υπάρχουν κουτάλια για αλάτι και μπαχαρικά.
Παρεμπιπτόντως, το κουτάλι, ως μαχαιροπίρουνα, είχε χρησιμοποιηθεί ήδη στην τρίτη χιλιετία π. Χ. Αυτό αποδεικνύεται από ανασκαφές.
Επιδόρπιο μόνο με ένα κουτάλι επιδόρπιο
Το μεσαίο ανάμεσα σε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα κουτάλι επιδόρπιο.
Όσον αφορά τον όγκο, ένα κουτάλι επιδόρπιο κρατά περίπου δύο φορές περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Κατά μέσο όρο, αυτά είναι 10 ml ή 10 g νερού. Το ίδιο το κουτάλι, ανάλογα με το υλικό (μέταλλο) και τον πλούτο του ένθετου, έχει μάζα 35 έως 55 g.
Ένα κουτάλι επιδόρπιο τοποθετείται στη μέση του τραπεζιού πάνω από το πιάτο με τη σέσουλα προς τα αριστερά, εάν ένα επιδόρπιο πρόκειται να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα που δεν απαιτεί κοπή. Αυτό μπορεί να είναι μους ή πουτίγκα, φρούτα σε σιρόπι, μούρο και κρέμα, γκρέιπφρουτ ή ακτινίδιο. Για τους δύο τελευταίους εκπροσώπους του εξωτερικού, και πάλι, το σχήμα διαθέτει: για γκρέιπφρουτ, η κουτάλα είναι ελαφρώς επιμήκη, για ακτινίδια. Εκτός από αυτά: ένα κουτάλι παγωτού, ελαφρώς μικρότερο από ένα επιδόρπιο, με ελαφρώς καμπύλες άκρες. Ένα κουτάλι κρύου ποτού - για το μέγεθος ενός κουταλιού του γλυκού, αλλά με μια κομψή, εκτεταμένη λαβή.
