Τα ξυλάκια είναι παραδοσιακά μαχαιροπήρουνα στις ανατολικές χώρες. Παρά την προφανή ταλαιπωρία, συνηθίζουν να τρώνε όχι μόνο σούσι και τηγανίτες ρυζιού, αλλά και υγρές σούπες. Όπως τα πάντα στη ζωή των ανατολικών ανθρώπων, τα ραβδιά δεν έχουν μόνο οικιακό σκοπό, αλλά είναι ένα παραδοσιακό χαρακτηριστικό για τελετές και τελετές. Και στην καθημερινή ζωή, αυτή η τέχνη αντιστοιχεί σε ένα σύνολο κανόνων, εθιμοτυπίας, που πρέπει να τηρούνται ώστε να μην προσβάλλει τον ιδιοκτήτη του τραπεζιού. Σε σύγκριση με αυτό, η ίδια η τεχνική "ελέγχου" των τσοπ στικς μοιάζει με απλό μικροπράγμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα με ειδικά τσοπ στικς έχουν βαθιές ρίζες, τη δική τους εθιμοτυπία και τις παραδόσεις, είναι πολύ εύκολο να μάθετε πώς να τα χρησιμοποιείτε. Τα ανατολίτικα μωρά μαθαίνουν γρήγορα τις βασικές κινήσεις, αν και είναι μόλις ένα χρόνο μέχρι τότε. Η ιαπωνική, η κινεζική και η ταϊλανδέζικη κουζίνα έχουν εξαπλωθεί εδώ και πολύ καιρό εκτός των χωρών τους, επομένως είναι απαραίτητο να ακολουθείτε το παραδοσιακό τελετουργικό φαγητού ανατολίτικου φαγητού.
Βήμα 2
Τα ξυλάκια όχι μόνο βοηθούν να φέρετε το φαγητό στο στόμα, αλλά και να δώσετε στο γεύμα μια παραδοσιακή ανατολίτικη γεύση. Είναι δύσκολο να μην διαποτιστεί κανείς με ανατολίτικη υπομονή και ηρεμία, προκειμένου να παραδώσει μια πληροφορία στον προορισμό του χωρίς συμβάν. Τα δάχτυλα του χεριού και οι μικροί μύες του χεριού, οι οποίοι, μετά την πρώτη προπόνηση, μπορεί να πονάνε ασυνήθιστα, εμπλέκονται στην εργασία με τα ξυλάκια.
Βήμα 3
Για να ξεκινήσετε, απλώς μάθετε να κρατάτε τα ραβδιά και, στη συνέχεια, προσθέστε κίνηση, στο τρίτο στάδιο της προπόνησης, εργαστείτε με μικρά αντικείμενα, όπως μπιζέλια. Πατήστε το δαχτυλίδι και το μικρό δάχτυλο του χεριού εργασίας μαζί, επεκτείνετε τα μεσαία και τα δείκτες.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ένα ραβδί στην αυλάκωση μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας, έτσι ώστε το παχύ άκρο να είναι πάνω από την παλάμη σας. Τοποθετήστε το κάτω (λεπτό) τμήμα της ράβδου στην περιοχή μεταξύ της δεύτερης και τρίτης φάλαγγας του δακτύλου. Το πάνω άκρο του ραβδιού πρέπει να προεξέχει αρκετά, ενώ το κάτω άκρο εργασίας πρέπει να είναι αρκετά μακρύ ώστε να μην λεκιάζει το μανίκι. Το κάτω ραβδί παραμένει σταθερό, οπότε αρχικά μάθετε να το στερεώνετε σταθερά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το δεύτερο (πάνω) ραβδί στην τρίτη φάλαγγα του μεσαίου δακτύλου, κρατώντας το με το δείκτη και τον αντίχειρα. Αυτό το ραβδί θα κινηθεί, πιέζοντας το φαγητό στο τέλος του κάτω ραβδιού, οπότε πρέπει να το κρατήσετε έτσι ώστε οι κινήσεις να είναι φυσικές και επομένως άνετες. Αισθάνεται σαν να χρησιμοποιείτε μολύβι, μόνο τα δάχτυλα ισιώνονται περισσότερο. Τα προεξέχοντα άκρα και των δύο ραβδιών πρέπει να είναι τα ίδια.
Βήμα 6
Προσπαθήστε να μιμηθείτε τη λαβή των λαβίδων με τα ραβδιά, να θυμάστε ότι το κάτω ραβδί είναι ακίνητο. Εάν θεωρείτε άβολο να κρατάτε το δαχτυλίδι και το μικρό δάχτυλό σας μαζί, τότε όταν "ανοίγετε" τη λαβίδα, απομακρύνετέ τα από το άλλο. Αυτό θα βοηθήσει στη χαλάρωση των μυών στο χέρι, οι οποίοι θα είναι πολύ τεταμένοι στην αρχή.
Βήμα 7
Όταν συνδυάζετε τα ξυλάκια και αρπάζετε το φαγητό, μην πιέζετε σκληρά, διαφορετικά το φαγητό θα γλιστρήσει ή θα πετάξει προς τα έξω. Η λαβή πρέπει να είναι επαρκής για να συγκρατεί το φαγητό, αλλά όχι να την ισιώνει.
Βήμα 8
Παρατηρήστε την εθιμοτυπία: • μην παίζετε με ξυλάκια κατά τη διάρκεια διαλειμμάτων στο φαγητό, • μην τα μεταφέρετε στο τραπέζι, μην "τραβάτε" ή χτυπάτε, • μην τρυπάτε το φαγητό σε ραβδιά. Εάν δεν ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε ακόμα, είναι καλύτερα να ζητήσετε ένα πιρούνι, και στη συνέχεια να εξασκηθείτε στο σπίτι · • μην γλείφετε τα ραβδιά και μην τα παίρνετε στο στόμα σας · • μην ανακινείτε τα ξυλάκια για να κρυώσετε το φαγητό. Εάν το φαγητό είναι πολύ ζεστό, περιμένετε λίγο.
