Τα λωτού είναι πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, C, P, πηκτίνη. Το συκώτι κοτόπουλου είναι πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου. Προτείνω να συνδυάσω δύο υπέροχα προϊόντα και να ετοιμάσω ένα υπέροχο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - συκώτι κοτόπουλου - 500 g
- - λωτός - 2 τεμ.
- - πράσινα σταφύλια - 100 g.
- - μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - φυτικό έλαιο - 50 g.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - χόρτα - 2 κλαδιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το λωτός σε λεπτές φέτες, τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε το απαλά σε ένα πιάτο.
Βήμα 2
Στο ίδιο λάδι, τηγανίστε το συκώτι κοτόπουλου (ολόκληρο) μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπίπερο.
Βήμα 3
Το μέλι πρέπει να λιώσει σε υδατόλουτρο σε υγρή κατάσταση.
Βήμα 4
Κόβουμε κάθε σταφύλι κατά μήκος σε δύο μέρη και αφαιρούμε τους σπόρους.
Βήμα 5
Προσθέστε λιωμένο μέλι, σταφύλια, λωτός φέτες στο ήπαρ. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας πολύ απαλά.
Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
