Η σφολιάτα είναι τρυφερή και ευάερη. Τα κουλούρια γεμιστά με ζαμπόν και τυρί είναι εύκολο να ετοιμαστούν και θα είναι βολικά για μια απρόσμενη επίσκεψη. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα σφολιάτα.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - βούτυρο - 200-300 γραμμάρια.
- - αλεύρι -150 γραμμάρια
- - νερό - ένα ποτήρι
- -Αλάτι -1/4 κουτ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.
- κιτρικό οξύ - 8 σταγόνες. Μπορεί να αντικατασταθεί με ξίδι 3% - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Για πλήρωση:
- - ζαμπόν - 100 γραμμάρια
- - τυρί - 100 γραμμάρια
- - κρόκος - 1 τεμ.
- - αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια.
- - πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός - προαιρετικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε ζαχαροπλαστική, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμώνται τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Επιτρέπεται το μαγείρεμα από έτοιμη ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα.
Βήμα 2
Τότε πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί ή ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τις σκληρές ποικιλίες του.
Βήμα 3
Συνδυάστε τα συστατικά, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ελαφρά τηγανισμένα πράσινα κρεμμύδια και φρέσκο μαϊντανό. Βάλτε τον κρόκο ενός αυγού στη γέμιση, αλάτι και πιπέρι τη μάζα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους έως 0,5 cm, κόψτε σε τρίγωνα. Είναι επιθυμητό τα σχήματα να έχουν επιμήκεις πλευρές. Τοποθετήστε το γέμισμα στα τρίγωνα και τυλίξτε προσεκτικά το κουλούρι (από την πλατιά βάση στην κορυφή).
Βήμα 5
Βρέξτε ένα ταψί ή ένα ταψί με κρύο νερό, απλώστε τα σχηματισμένα ψημένα προϊόντα, παρατηρώντας μια ορισμένη απόσταση, καθώς ο όγκος των προϊόντων θα αυξηθεί ελαφρώς κατά το μαγείρεμα. Βουρτσίστε την επιφάνεια των κουλούρι με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 6
Συνιστάται να σερβίρετε ζεστά ψημένα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη θα είναι πιο ευάερη και πιο μαλακή και η πλήρωση των κουλούρι θα σας ευχαριστήσει με μια λιωμένη, λεπτή γεύση.
