Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε περισσότερο σέλινο, καθώς αυτό το προϊόν έχει αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια για την πέψη του σέλινου από ό, τι απορροφάται από αυτό. Η σούπα σέλινου βρίσκεται στην καρδιά πολλών δίαιτων.
Είναι απαραίτητο
-
- 400 γραμμάρια μίσχους σέλινου
- 6 μεσαία κρεμμύδια
- μικρά πιρούνια λευκού λάχανου
- 3 φρέσκες ντομάτες
- 2 λοβό πιπεριού
- 2 καρότα
- 1 μάτσο χόρτα
- Μαύρο πιπέρι
- Αλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τους μίσχους του σέλινου, ξεφλουδίστε τα ξηρά άκρα και τα φύλλα, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ρίζες, αλλά προτιμώνται οι μίσχοι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους ή κύβους. Μερικές φορές οι συνταγές προτείνουν ελαφρά τηγάνισμα των κρεμμυδιών σε ελαιόλαδο. Αυτό δεν πρέπει να γίνει - το σύνολο της διατροφής έχει χαθεί. Με το λάδι, το σώμα λαμβάνει επιπλέον λίπη και ενέργεια, η αρνητική περιεκτικότητα σε σέλινο σε θερμίδες απλά δεν λειτουργεί.
Βήμα 3
Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
Βήμα 4
Πλύνετε τις ντομάτες και ρίξτε πάνω σε βραστό νερό για να ξεφλουδίσετε εύκολα από το δέρμα. Καθάρισε. Κόψτε σε 4 κομμάτια. Οι ροζ ντομάτες είναι πιο κατάλληλες για αυτή τη σούπα.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τους πυρήνες από τις πιπεριές. Κόψτε τους λοβούς σε μικρούς κύβους. Το πράσινο πιπέρι χρησιμοποιείται παραδοσιακά. Αλλά μπορείτε να πάρετε πορτοκαλί και κόκκινο. Το πορτοκαλί γλυκό πιπέρι περιέχει ουσίες που βελτιώνουν το μεταβολισμό του αμφιβληστροειδούς.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε, ζάρια ή τρίψτε τα καρότα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με τρία λίτρα νερό. Βάλτε σε υψηλή φωτιά. Βράζουμε. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Βήμα 8
Βάλτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι πουρέ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι (το λιγότερο είναι καλύτερο) και το μαύρο πιπέρι για γεύση. Βάλτε ξανά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 9
Ψιλοκόβουμε τα βότανα και προσθέτουμε στη σούπα. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη. Η διατροφή σούπας σέλινου έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας, μπορείτε να φάτε απεριόριστη σούπα, λαχανικά (εκτός από πατάτες) και φρούτα (εκτός από μπανάνες και σταφύλια). Μπορείτε να πιείτε μη ανθρακούχο νερό σε απεριόριστες ποσότητες.
