Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι
Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι
Βίντεο: Σπανακόρυζο Επ. 37 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα για κάποιο λόγο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ενώσεις σιδήρου, δεν έχει ίση. Μία από τις κλασικές συνταγές σπανάκι είναι μια ομελέτα με σπανάκι.

Το σπανάκι είναι μια πολύ υγιεινή τροφή πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες
Το σπανάκι είναι μια πολύ υγιεινή τροφή πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες

Είναι απαραίτητο

    • 600 γραμμάρια σπανάκι
    • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
    • μισό κρεμμύδι
    • 400 γρ πατάτες
    • 10 g βούτυρο
    • 125 ml. γάλα για πατάτες και
    • 100 ml γάλα για ομελέτα
    • 6 αυγά
    • 20 g μαργαρίνης
    • άλας
    • πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να πάρετε φρέσκο σπανάκι, αλλά αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωμένο.

Βήμα 2

Ξεπλύνετε φρέσκα φύλλα σπανακιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα. Αφήστε το κατεψυγμένο σπανάκι να ξεπαγώσει, στραγγίστε την περίσσεια υγρού από αυτό.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις στη μέση και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 4

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι, συνεχίστε να τηγανίζετε έως ότου τα φύλλα πέσουν σε μία συνεχή μάζα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5

Στραγγίξτε τις πατάτες, πάρτε μια συντριβή και πολτοποιήστε τις πατάτες με ζεστό γάλα.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα, αλατίστε και πιπέρι. Τηγανίζουμε μια ομελέτα από τη μάζα των αυγών.

Βήμα 7

Πάρτε ένα ζεστό πιάτο και τοποθετήστε τρεις πανομοιότυπους σωρούς σπανάκι, πουρέ πατάτας και μια ομελέτα πάνω του.

Συνιστάται: